Олег Медведев: Опасны ли для здоровья нитраты в овощах и фруктах?

Эксперт – Олег Медведев, профессор, глава Правления Национального исследовательского центра "Здоровое питание". 

Телезритель спрашивает: Как не отравиться нитратами? В прошлом году я отравилась арбузом. Ели все, плохо было только мне. Говорили, что это нитраты скопились на дне ягоды и мне они все и достались. Страшно болели почки, плохо было почти неделю. Сейчас начинается новый сезон свежих овощей и фруктов. Но, даже покупая на рынке "местное" нет уверенности, что не отравишься. 

Список серий