В Курской области компания "Грибная радуга" запустила третью очередь тепличного комплекса по выращиванию шампиньонов, передает ОТР. Теперь фирма планирует занять пятую часть российского рынка этого продукта. Весь грибной проект обошелся в 5 млрд рублей. Теперь, когда заработали все три очереди тепличного хозяйства, там будут выпускать по 17 тысяч тонн шампиньонов в год. На предприятии работают более тысячи местных жителей. Зарплата у сотрудников в среднем 40 000 рублей в месяц, достаточно высокая для региона. Грибы выращивают по проверенной в нескольких европейских странах технологии. Олег Логвинов, учредитель ООО "Грибная радуга": "Это голландская технология. Все там систематизированное - производство компоста, производство грибов. Есть системы по управлению влажностью, климатом. Это все делает программа, технолог только смотрит, контролирует". В будущем году "Грибная радуга" намерена построить ещё одну очередь тепличного комплекса. В неё вложат более 3 млрд рублей.