Стоимость школьного питания в Москве варьируется в зависимости от класса и поставляющей компании, но в среднем обед для первых-четвертых классов обходится в 100 рублей. Для старших школьников он стоит примерно 130–150, завтрак же примерно на треть дешевле. В эфире «ОТРажения» обозреватель издательского дома «Комсомольская правда», заведующий лабораторией ВШЭ Александр Милкус рассказал, что в Москве и в регионах с начала учебного года должны были обеспечить бесплатное питание школьников младших классов раз в день. При этом неважно, будет ли это завтрак, обед или ужин для учеников второй смены. С пятого класса обеды оплачиваются за счет родителей, за исключением случаев детей из социально незащищенных категорий. По закону в прием пищи должно входить хотя бы одно блюда - чай или горячий бутерброд нельзя считать полноценным обедом. «Давайте представим, что с 1 сентября у нас массовое обеспечение с первого по четвертый класс детей бесплатным горячим питанием. Это увеличило количество детей, которых нужно накормить, в четыре раза, по сравнению с прошлым годом. Понятно, что наладить нормальное питание еще далеко не всем удается», - добавил Милкус. Эксперт привел в пример Финляндию, где детей учат питаться правильно. В младшей и средней школе там питание бесплатно, на 50% состоит из салата, на 50% - из горячего блюда. И ребенок может выбрать обед. В России же нормы Роспотребнадзора, разработанные для школьников, не учитывают вкусовые пристрастия. В основном, добавил Милкус, это ответственность директора. «Еесли директор мне говорит: «Ну, вот там столовая. А мы, Александр Борисович, идемте в соседнее кафе, перекусим», – то сразу понятно, как относится к своим детям директор», - считает эксперт. Милкус отметил, что необходимо сначала обеспечить массовое питание правильной едой, а дальше приучать к тому, чтобы она была вкусной, делать несколько вариантов блюд. А родители должны активно включаться в работу управляющих советов, чтобы контролировать питание в школах. В свою очередь, президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов напомнил, что глава Роспотребнадзора Анна Попова недавно предлагала ввести «индекс несъедаемости» в качестве оценки организации питания в школе. «Один сосиску ругает, а второй хвалит. Один гречку любит, а второй, соответственно, отрицает. Дети приходят из семей, и каждый индивидуален, поэтому одной котлеты на всю страну, на мой взгляд, не будет точно», - считает Чернигов. Эксперт напомнил, что в условиях климатически и экологически отличающихся регионов России есть всего одна общая характеристика для питания: оно должно быть компенсирующим. «Нужно, чтобы питание было, наверное, бесплатным для всех. Но тот шаг, который состоялся в этом году по решению президента и благодаря принятию федерального закона, он гигантский. То есть 138 миллиардов рублей в тарелку начальной школе – это очень крупные деньги», - рассказал он. По словам Чернигова, таких объемов финансирования в школьное питание в мире нет. А в одной из столичных школ учителей заставили оплатить не съеденные детьми обеды, рассказал в Facebook депутат Мосгордумы Евгений Ступин. Департамент образования и науки эту информацию опровергал, несмотря на скан текста приказа об организации питания с подписью и.о. директора. Кстати, сейчас на Портале госуслуг заработал сервис оценки школьного питания, где можно оставить жалобу или предложение.