Роспотребнадзор выпустил новые санитарно-эпидемиологические требования к магазинам и рынкам, реализующим пищевую продукцию, в связи с пандемией коронавируса. Соответствующий документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. В документе - 11 пунктов, среди них есть, в частности, требования к размещению торговых объектов и их территории; требования при организации водоснабжения и водоотведения; при организации отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха и освещения помещений; требования к оборудованию, инвентарю и посуде; требования к перевозке, приему, размещению и условиям хранения пищевой продукции; к условиям реализации пищевой продукции; к личной гигиене работников. Также говорится о необходимом наличии раковины для мытья рук в торговых палатках и киосках, туалета поблизости от рабочего места. Продавцы также обязаны соблюдать гигиенические требования по уровню шума, дезинфицировать оборудование, инвентарь, тележки, контейнеры. Продавать продукты, упавшие на пол, Роспотребнадзор строго запретил, как и взвешивать продукты на весах без упаковки, переливать жидкие продукты из тары покупателя в общую магазинную посуду. Для мелкорозничной торговли ввели запрет на торговлю надрезанными арбузами, дынями, тыквами. Также нельзя продавать яйца в отделах, реализующих не упакованные производителем готовые к употреблению продукты.