Там нашли мух, тараканов и просроченные продукты

В Москве приостановили работу 63 кафе «Суши WOK»

Там нашли мух, тараканов и просроченные продукты
JTB Photo\TASS

Роспотребнадзор временно закрыл 63 кафе сети ресторанов «Суши WOK» на срок от 12 до 90 суток из-за массовых нарушений санитарных норм. Их также оштрафовали на общую сумму 1,5 миллиона рублей. Еще восемь точек получили штрафы на 85 тысяч рублей, сообщается на сайте ведомства.

Все кафе сети проверяли внепланово в августе и сентябре 2018 года. Инспекторы обнаружили там тараканов и мух. Они выяснили, что пищу готовили и разносили люди без специальной одежды и перчаток, но в украшениях. Они не были привиты от дизентерии Зонне и гепатита А.

На кухне нашли просроченные продукты и полуфабрикаты без маркировки. Инспекторы изучили 243 блюда и оказалось, что в 58 процентах случаев они не отвечали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, а в 43 процентах блюд нашли кишечную палочку. Роспотребнадзор после проверок забрал из кафе почти 500 килограммов продукции и уничтожил ее.

Материал опубликовали: Анна Романенко, Александра Дорохина
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Комментарии (0)