В России не нашли пельменей, достойных Знака качества

Их тестировали по 88 показателям качества и безопасности
© Яна Королёва / Фотобанк Лори

В Роскачестве исследовали пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности, сообщается на сайте организации.

Экспертизе подверглись продукты, стоимость которых находится в ценовом коридоре от 90 до 640 рублей.

«В 16 случаях эксперты увидели отклонения по микробиологическим показателям. В некоторых образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий», - говорится на сайте Роскачества.

Причиной таких результатов мог стать неподходящий температурный режим при перевозке, хранении или реализации.

В двух образцах пельменей были превышены нормы по содержанию антибиотиков. ГМО, пестицидов, тяжелых металлов, а также недопустимых количеств полифосфатов, консервантов, листерий и сальмонелл в образцах не обнаружено.

Во всех пельменях было натуральное мясо. Следов крахмала и перемолотых костей не выявлено. Хрящи нашли лишь в одной из марок пельменей, а ДНК сои встречалось в некоторых образцах, но ее количество не было превалирующим.

По результатам испытаний ни одна марка не смогла соответствовать российскому Знаку качества.

Материал опубликовал: Станислав Коршун
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Комментарии (0)