Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Еда как наука

Прием пищи для нас является абсолютно простым и привычным процессом. За завтраком вряд ли кто-то задумывается о том, что понятие еды тесно связано с различными сферами науки. На самом же деле, еда – особый процесс, затрагивающий биологию, медицину, экономику, историю и даже политику. Более того, это самый настоящий инструмент для выстраивания межкультурных отношений.

Является ли еда фактором этнической классификации? Как по пище древнего человека можно изучать историю? В чем особенности культуры приемов пищи в разных странах? 

Гости:

Андрей Фатищенко – кандидат исторических наук.

Анна Павловская – доктор исторических наук, заведующая кафедрой региональных исследований на факультете иностранных языков в МГУ им. М.В. Ломоносова. 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Сергей Судаков доктор медицинских наук
  • Николай Шимановский доктор медицинских наук
  • ГОСТИ

  • Марк Сандомирский доктор психологических наук
  • Вячеслав Моисеев доктор философских наук
  • ГОСТИ

  • Сергей Донсков доктор медицинских наук
  • Владимир Городецкий доктор медицинских наук
  • ГОСТИ

  • Александр Зайцев доктор физико-математических наук, участник проектов космических радиопосланий
  • Станислав Алексеев доктор физико-математических наук
  • ГОСТИ

  • Сергей Ковалев доктор психологических наук
  • Ара Базян доктор биологических наук, профессор Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН
  • ГОСТИ

  • Анатолий Петрукович член-корреспондент РАН, заведующий отделом Института космических исследований РАН
  • Валерий Петров кандидат физико-математических наук, заместитель директора ИЗМИРАН
  • ГОСТИ

  • Георгий Малинецкий доктор физико-математических наук, профессор Института прикладной математика РАН им. М.В. Келдыша
  • Галина Ершова доктор исторических наук, профессор РГГУ
  • ГОСТИ

  • Валерий Теличенко доктор технических наук, профессор, президент НИУ МГСУ, депутат Московской городской Думы
  • ГОСТИ

  • Мария Рагульская кандидат физико-математических наук, старший научный сотрудник Института земного магнетизма РАН
  • Валерий Снытников кандидат физико-математических наук, старший научный сотрудник Института катализа им. Г.К. Борескова СО РАН
  • ГОСТИ

  • Виктор Старостин доктор геолого-минералогических наук, профессор, заведующий кафедрой полезных ископаемых Геологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова
  • Владимир Кржевов кандидат философских наук, доцент Факультета философии МГУ им. М.В. Ломоносова
  • ГОСТИ

  • Татьяна Покровская кандидат философских наук, доцент философского факультета МГУ им. М.В. Ломоносова
  • Иосиф Дзялошинский доктор филологических наук, профессор НИУ ВШЭ
  • ГОСТИ

  • Елена Зимянина кандидат философских наук, доцент Философского факультета МГУ им. М.В. Ломоносова
  • Андрей Миронов кандидат философских наук, доцент Философского факультета МГУ им. М. В. Ломоносова
  • ГОСТИ

  • Светлана Морозюк доктор психологических наук, заведующая кафедрой психологии МПГУ
  • Олег Баксанский доктор философских наук, профессор, ведущий научный сотрудник Института философии РАН
  • ГОСТИ

  • Вадим Розин доктор философских наук, главный научный сотрудник Института философии РAH
  • Вадим Беляев кандидат философских наук
  • ГОСТИ

  • Ольга Волкова доктор физико-математических наук, сотрудник Физического факультета МГУ
  • Елена Зверева кандидат физико-математических наук, доцент Физического факультета МГУ
  • ГОСТИ

  • Алексей Пахневич кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Палеонтологического института им. Борисяка
  • Сергей Наугольных доктор геолого-минералогических наук, главный научный сотрудник Геологического института РАН
  • ГОСТИ

  • Вадим Козлов доктор физико-математических наук, профессор МГУ
  • Игорь Бондарь доктор биологических наук, заведующий лабораторией физиологии сенсорных систем Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН
  • ГОСТИ

  • Ирина Арзамасцева доктор филологических наук, преподаватель Московского педагогического государственного университета
  • Екатерина Асонова кандидат педагогических наук, заведующая лабораторией социокультурных образовательных практик Московского городского педагогического университета
  • ГОСТИ

  • Мария Зайченко доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лабратории условных рефлексов и эмоций Института Высшей нервной деятельности И физиологии РАН
  • Владимир Буданов доктор философских наук, Главный научный сотрудник института философии РАН
  • ГОСТИ

  • Елена Шипицова член союза художников
  • Олег Ефимов физик, писатель
  • ГОСТИ

  • Владимир Ковальзон доктор биологических наук, главный научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова РАН, председатель секции сомнологии Физиологического общества им. И.П. Павлова
  • Михаил Полуэктов кандидат медицинских наук, заведующий отделением медицины сна Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, президент Национального общества специалистов по детскому сну
  • ГОСТИ

  • Елена Брызгалина заведующая кафедрой философии образования Философского факультета МГУ имени М.В. Ломоносова, специалист по биоэтике
  • Александр Савенков доктор педагогических и доктор психологических наук, директор Института педагогики и психологии образования Московского городского педагогического университета
  • Показать еще
    В столице Китая Пекине открылась самая крупная в мире конференция робототехники На конференции свои изделия представили более 100 стран
    6 минут назад
    "Коммерсантъ" выяснил схему поставки турбин Siemens в Крым Турбины были куплены на вторичном рынке
    7 минут назад
    Пермские биологи изучили поведение городских и диких белок У городских белок разнообразнее рацион
    час назад
    В Петербурге примотали скотчем зеленые ветки к засохшим деревьям Коммунальщики пытались выиграть конкурс на лучшее благоустройство сада
    2 часа назад
    Черная гвардия Фильм об эпохе расцвета движения анархистов в России
    2 часа назад
    Названа возможная причина смерти российского посла в Судане Российский посол в Судане скончался от сердечного приступа
    3 часа назад
    Последний осуждённый фигурант "болотного дела" вышел на свободу Иван Непомнящих был приговорен к 2,5 года лишения свободы
    4 часа назад
    В России увеличился темп роста заболеваемостью ВИЧ В этом году темп роста заболеваемости ВИЧ увеличился на 4% по сравнению с 2016 годом
    5 часов назад

    ГОСТИ

  • Ирина Кальченко пострадавшая при пожаре в Ростове-на-Дону
  • Михаил Кюрджев партнер адвокатского бюро "А2"
  • Валентина Лившиц очевидец (Ростовская обл.)
  • Мы возвращаемся к советской традиции выборов - подтверждению доверия к конкретному лицу

    Константин Калачев руководитель "Политической экспертной группы"
    вчера
    Александр Бастрыкин поручил проверить участившиеся случаи врачебных ошибок Также он поручил проверить законность процессуальных решений по таким делам
    вчера
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments