Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Донской: чем привлекает туристов усадебный комплекс "Бобрики" и какое предприятие кормит пол-России

В цикле "Малые города России" сегодня - Донской Тульской области. Бывший в советское время шахтерским, поселок мог исчезнуть - запасов угля хватило лишь до 60-х годов. Но город выжил и снова занят делом. В Донском работает предприятие, которое кормит едва ли не всю Россию.

Лет 500 тому назад на берегах местной речки - это правый приток Дона - жили бобры. Речку назвали - Бобрик. Соответственно: ближайшая гора стала Бобрик-горой, соседнее село - селом Бобрики.

В середине 18 века по приказу Екатерины Второй здесь построили усадьбу для ее внебрачного сына - Алексея. С того времени и ведет свое происхождение род графов Бобринских. Правда, сама Екатерина Великая в этих краях никогда не была. А родовой дворец прослужил всего одному поколению Бобринских - граф Василий, внук Екатерины, после смерти отца приказал его разобрать.

Ольга Мазурук, заместитель директора по научно-просветительской деятельности историко-мемориального комплекса "Бобрики" города Донской: "Тот посчитал, что содержать огромный дворец ему экономически невыгодно. Дворец внутри был не отделан, и он для себя решил построить более спокойное, более напоминавшее помещичий дом. Но зданию не повезло, потому что оно сгорело в середине 19 века".

А вот полуразрушенной семейной усыпальнице повезло чуть больше - она сохранилась, но в первые послереволюционные годы была разграблена. Останки членов графской семьи захоронили в общей могиле. Век спустя Бобринских перезахоронили - после экспертизы.

Ольга Мазурук, заместитель директора по научно-просветительской деятельности историко-мемориального комплекса "Бобрики" города Донской: "Один из похороненных здесь представителей рода - граф Василий Алексеевич Бобринский - пострадал во время охоты, его, что называется, заломал медведь. И когда специалисты работали, то сказали, что это останки мужчины, который имеет характерные травмы".

Сегодня от некогда пышной усадьбы Бобринских остались Спасская Церковь да скромный одноэтажный домик. В позапрошлом веке правнук Екатерины Алексей Бобринский принимал у себя в гостях графа Шереметева, а в советское время здесь располагался клуб, неподалеку - дом отдыха шахтеров.

Сегодня в бывшем шахтерском городке горняков можно увидеть только на мозаичном панно. Когда полвека назад уголь закончился, дончане не растерялись. Стали тачать обувь, собирать мебель. А сейчас кормят пол-России лапшой быстрого приготовления.

Этому предприятию - 10 лет, и все годы специалисты тщательно оберегают технологию производства. "Мы дегустируем их по цвету, запаху. Мы выставляем параметры, но это как бы тайна - не разглашаем", - говорит работница предприятия.

Сначала в тестомесильном отделении замешивается тесто. Затем этажом ниже - раскатка и нарезка. Чтобы лапша получилась в виде спирали, ее пропускают через конвейер. На нем валики движутся с разными скоростями, из-за этого тесто получается неровным, сминается. Лапша подается в паровой туннель и нарезается на брикеты.

Наталья Елисеева, главный технолог предприятия по выпуску продуктов питания быстрого приготовления: "Мы, производители продуктов быстрого приготовления, не говорим, что продукция очень полезна и кушать ее каждый день - на обед, завтрак и ужин. Конечно, нет! Мы предлагаем альтернативу готовому продукту".

В основе - ресторанные рецепты азиатской кухни - Китая, Вьетнама, Японии. Есть блюда для поклонников русской, итальянской, французской кухни, для вегетарианцев, для мусульман. Этакий "ресторан на диване".

Надежда Маклакова, генеральный директор предприятия по выпуску продуктов питания быстрого приготовления: "Лагман по-дунгански - там применяются специальные овощи. Есть продукция безмясная, есть продукция с соусами мясными, есть продукция с настоящими мясными консервами. То есть у нас свой мясной цех, где мы используем натуральное мясо, натуральные специи".

Маршруты для лапши придумывают выпускники Донского технологического колледжа. По железной дороге - во Владивосток и Хабаровск. Фурами - в Москву и Питер. В колледже, кроме логистов, учат на поваров, сварщиков, кондитеров, электриков.

Татьяна Советова, директор Донского технологического колледжа: "Очень много молодых мамочек, которые здесь импользуют декретный отпуск и повышают свой образовательный уровень. На электриков учатся. У нас вот девушка закончила, очень хорошо защищалась в этом году".

До того как стать дипломированным электриком, Вера Васильева была портнихой, потом переквалифицировалась в оператора котельной. Считает свою предыдущую профессию вполне женской.

Вера Васильева, преподаватель специальных дисциплин Донского технологического колледжа: "Кочегар - вот, наверное, мужская - когда уголь грузит. А оператор котельной следит за работой приборов".

После рождения сына Миши Вера снова решила изменить судьбу - и пошла учиться. Сейчас читает в родном колледже лекции по электротехнике. А могла бы и уехать - как многие. Как, например, Юлия Снигирь. Лет 10 назад та уехала из Донского завоевывать Москву. Сейчас известная актриса покоряет Голливуд. А недавно сыграла Екатерину Вторую. Так что теперь дончане могут утверждать, что великая императрица все-таки бывала в Донском.

В конце прошлого года власти Тульской области разработали проект по развитию внутреннего туризма, который назвали "Русские усадьбы". В нем прописан новый туристический маршрут, который объединил 6 старинных усадебных комплексов региона, в том числе и "Бобрики" в Донском. Этот план был представлен конкурсной комиссии федерального уровня и получил высшую оценку. Если проект включат в целевую программу по развитию туризма, на поддержание усадеб деньги будут выделять из государственного бюджета. 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

Показать еще
Андрей Малахов написал открытое письмо Константину Эрнсту Он выразил благодарность сотрудникам канала и Эрнсту за 25 лет совместной работы
час назад
Отстраненный мэр Владивостока Пушкарев попросил защиты у Владимира Путина Он обвиняется во взяточничестве, злоупотреблении полномочиями и подкупе
час назад
2 часа назад
Илон Маск обратился к ООН с просьбой запретить создание роботов-убийц Его просьбу поддержали специалисты из 26 стран мира
вчера
В России отмечается День воздушного флота В городе Свободный Амурской области сотрудники авиабазы устроили для жителей летное шоу
вчера
Суд отказался арестовывать турбины Siemens Решение было вынесено 18 августа
вчера
20 августа по всей стране проходят митинги обманутых дольщиков Всего заявки на участие подали 12 городов
вчера
В Хабаровске в результате драки погиб чемпион мира по пауэрлифтингу Причиной смерти стала черепно-мозговая травма
вчера
Россиянин задержан на территории Украины за незаконное пересечение границы Россиянин будет привлечен к административной ответственности
вчера
вчера
Скончался советник министра здравоохранения России Игорь Ланской Он занимал должность советника последние четыре года
2 дня назад
Минобрнауки предложило сделать экзамен по русскому языку в устной форме Ольга Васильева исключила вариант отмены единого госэкзамена
2 дня назад
Сергей Собянин раскритиковал идею переноса столицы из Москвы за Урал Он пошутил, что чиновников можно сослать на Урал намного дешевле
2 дня назад
Показать еще

Сообщение сайта

СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

 
*Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

Авторизация

Регистрация
Восстановить пароль
*Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

Регистрация

*Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

Восстановление пароля

Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

Редактирование записи

Восстановление пароля

Введите новый пароль и нажмите соxранить

Новая запись в раздел дежурные

ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

КОД ВИДЕО

Выберите размер

twitter vk banner instagram facebook new-comments