Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Медвежьи Озера: история романтичного названия, инновационные технологии и шампиньоны для всего Подмосковья

Мы продолжаем знакомить вас с "Малыми городами" России. Сегодня в нашей постоянной рубрике — подмосковные Медвежьи озера. Так это место прозвали еще 600 лет назад за богатые охотничьи угодья. Медведей там уже давно нет, а своими угодьями могут похвастаться, разве что, фермеры. Они умеют быстрее коллег выращивать овощи в теплице, а на полях у них работают трактора без водителей. Но за рулем все равно посидел Рустем Давыдов.

Матвей Морозов, герой фильма " Дело было в Пенькове", мечтал о светлом будущем, когда в советских колхозах трактора будут работать без трактористов. А в фантастической ленте "Интерстеллар" такие машины пашут поля Земли. Будущее наступило — в Медвежьих Озерах. Здесь в колледже инновационных технологий учат управлять тракторами, начиненными электроникой. Теперь оператору трактора достаточно ввести в память системы маршрут и затем лишь следить за работой бортового компьютера.Причем отклонение от маршрута — один сантиметр на каждый километр пути.

Но если дисциплинированные американские фермеры всю смену будут пить кофе из пластиковых стаканчиков и разглядывать проплывающие за окном пейзажи Айовы, то наши трактористы, оставив трактор зарабатывать трудодни, могут и на свидание сбежать. На соседнюю ферму.

Впрочем, в колледже — строгая дисциплина.На первом месте у будущих автомехаников, швей, кондитеров, бухгалтеров, ландшафтных дизайнеров — учеба и работа. С таким директором не забалуешь. "Когда я стал директором, я сказал: всякого рода собирания, совещания будут проводиться раз в неделю. Люди должны работать, а не совещаться", — уверен директор Московского областного колледжа инновационных технологий Владимир Нерсесян.

В одном из классов — пряный аромат Востока. "Мечта бедуина", "Выбор Падишаха", "Секрет дервиша", "Очарование Магриба", "Снежная королева Аравийского полуострова" — названия звучат как "Сказки тысячи и одной ночи". "Мы приготавливаем начинку, сливки кипятим с цедрой апельсиновой. Топим на водяной бане шоколад горький, сливкам даем остыть, и смешиваем шоколад, цедру процеживаем, сливки с цедрой, шоколад. И добавляем апельсиновый сок", — поясняет студентка Московского областного колледжа инновационных технологий Алина Лободина.

Алина — участница отборочного конкурса на мировой чемпионат рабочих профессий WorldSkills. Его еще называют "Олимпиадой для рабочих рук". До ближайшего чемпионата в Казани — два года. За это время Алина намерена стать знаменитым шоколатье и открыть свой шоколадный бутик. Главный секрет сладостей, тающих во рту, — свежие продукты. Правда, какао-бобы в Медвежьих Озерах выращивать пока не научились.

А вот обеспечить шампиньонами для жюльенов и салатов колледж и все Подмосковье предприниматели готовы. "Вот за этими дверями находится камера выращивания шампиньонов, в этой камере на 12 полках находится 680 кв метров площадь выращивания", — рассказывает гендиректор агрокомплекса Евгений Зуев.

В крупнейшем российском комплексе по выращиванию шампиньонов за год собирают более 1000 тонн свежих грибов. Планируют — в четыре раза больше, как раз для гурманов всей Московской области. Грибы вручную укладывают в ящики по три килограмма. Течение времени здесь ускорено в несколько раз — за год собирают не один, а одиннадцать урожаев шампиньонов. Голландские климатические установки поддерживают температуру, влажность, вентилируют, поливают, освещают полки с грибами. "Если что-то идет не так, компьютер подает сигнал, СМС поступает технологу", — делится секретом Зуев.

За годы существования агрофермы серьезных сбоев не было. Но, говорят, и на свидание, и на занятия спортом технологи ходят только со смартфоном. Благо в местном Доме культуры — множество спортивных секций. Тренажерный зал, секция единоборств, теннис, минифутбол. Напротив ДК — семейная аллея, заложенная в год 60-летия Победы. "В день поселения подаются заявки — у кого юбилей в этот день, золотая свадьба, действующая свадьба, юбилей дня рождения, почетные жители. Они высаживают елку, ставится трафарет", — рассказывает глава сельского поселения Медвежье-Озерское Владимир Канахин.

На улицах — очень много молодых мам с колясками. Сейчас срочно достраивают два детских сада — мест не хватает. А в начале 60-х здесь был всего один детский садик на 100 мест. Почти всех современных жителей — их чуть меньше 5 тысяч — за 40 лет работы воспитала заведующая детсадом Людмила Алексеевна.Когда в 81-м принимала очередную группу детей, даже не догадывалась, что один из них станет ее приемным сыном. Маленького Максима приводил в сад только отец. А забирали частенько сердобольные соседки. Илья Васильевич рано овдовел. Какое-то время он пытался совмещать воспитание сына и работу: он был военным летчиком. На стратегических бомбардировщиках-ракетоносцах облетел весь мир — тогда это называлась " летать за угол". "Летали мы на аэродром Оленье в Заполярье. Новая земля. Шпицберген. Исландия. Гренландия. Азорские острова", — перечисляет подполковник ВВС ВМФ в отставку Илья Козлов.

Однако ради сына работу службу летчика пришлось оставить. Илья Козлов перевелся в Медвежьи Озера — замполитом в десантную часть. Людмила в детском саду особенно жалела мальчика, растущего без мамы: то пуговицу пришьет, то домашним пирожком побалует. Она тоже одна воспитывала сына. Людмила Алексеевна и Илья Васильевич поженились. Воспитали двоих сыновей — сейчас нянчят внуков. Когда собираются большой семьей, обязательно едут на Медвежьи Озера. Их в окрестностях деревни — два, Верхнее и Нижнее. Медведей выбили лет триста назад — тогда здесь были охотничьи угодья московских князей. Но романтичное название сохранилось.

Эти места давно полюбили москвичи. На берегу Медвежьих Озер отдыхал юный Борис Пастернак. Воспоминания поэта сохранились в его письме родителям: "Широкий вид, но несколько однообразный. Но веселье было такое, что позавидовать можно". В общем, будем считать, что поэту здесь понравилось... 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

Показать еще
Программа "Наедине со всеми" на Первом канале будет закрыта Программу закрыли по инициативе ведущей Юлии Меньшовой
55 минут назад
Сергей Шнуров вызвал на баттл Владимира Познера Телеведущий назвал предложение "пиаровской акцией"
час назад

ГОСТИ

  • Ольга Башмачникова заместитель директора Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств России (АККОР)
  • Владимир Кашин председатель Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, академик РАН
  • Алексей Кордумов терапевт, врач общей практики (Архангельская обл.)
  • Ольга Чаплина руководитель инициативной группы (д. Кашмаши, Чувашия)
  • Самолет S7 вынужденно сел в Перми из-за пьяного дебошира Полиция возбудило уголовное дело по статье "хулиганство"
    2 часа назад
    Под Читой появился новый зоопитомник Там лечат и разводят редких животных
    2 часа назад

    ГОСТИ

  • Валентина Сляднева оператор машинного доения
  • ГОСТИ

  • Евгений Ким ведущий научный сотрудник Института Дальнего Востока РАН, Центр корейских исследований
  • ФАС возбудила дела в отношении "Магнита" и "Дикси" Ритейлеров обвиняют в дискриминации поставщиков
    5 часов назад
    Скончалась актриса Вера Глаголева Причиной смерти могло стать онкологическое заболевание
    6 часов назад
    Суд оштрафовал координатора "Последнего адреса" за установку мемориальной таблички Штраф выписали за вред, причиненный объекту культурного наследия
    6 часов назад
    Сергей Шнуров вызвал на баттл Владимира Познера Телеведущий назвал предложение "пиаровской акцией"
    7 часов назад
    8 часов назад
    Написавшего о проблемах с банками сотрудника "Альфа-капитала" вызвали в ЦБ Ранее информацию из сообщения назвали "частным мнением"
    8 часов назад
    СМИ: Минздрав призвал увеличить расходы на препараты для ВИЧ-инфицированных Всего на борьбу с ВИЧ ведомству требуется 21,6 миллиарда рублей
    9 часов назад
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments