Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Судак: чем знамениты его винные подвалы и как жаба стала символом города

Сегодня в цикле "Малые города России" рассказ том, чем живет крымский Судак. Туристы говорят, что сюда они из года в год приезжают не только чтобы отдохнуть, а чтобы сбежать от настоящего в прошлое. Получается или нет - в специальном репортаже с черноморского побережья.

Эти кадры вполне могли бы войти в исторический фильм - кинохитов самых разных жанров в Судаке и его окрестностях сняли немало. "Пираты XX века", "Человек-амфибия", "Туманность Андромеды" - это лишь малая часть большого списка. Но в этот раз в поединке сошлись не актеры. С бесстрашием атакуют друг друга инженеры, юристы и экономисты. Офисную одежду на доспехи сменили охотно - хотя новые костюмы в разы тяжелее. Вес этого - почти 30 килограммов.

Анджей Волошановский, участник фестиваля: "Это совершенно нельзя понять, нося современную одежду, пока от исподнего до железа, или хотя бы просто верхней одежды 6 этих слоев на себя не наденешь. Ну, просто нельзя объяснить!".

Фестиваль "Генуэзский шлем" в Судаке каждый год в разгар сезона собирает тысячи туристов со всего мира. За в общем-то небольшую плату - билет в этом году стоит 300 рублей - зрителям обещают гарантированное погружение в Средневековье. Настоящие рыцарские турниры можно наблюдать с безопасного расстояния, а можно попытаться принять в них участие. Если, конечно, удастся удержать меч. Туристы приезжают тратить деньги, а предприниматели из России и Украины - их зарабатывать.

Неподалеку от ристалища раскинулся город мастеров. Пока на одном пятачке любознательных туристов учат лепить горшки, на другом неподалеку - рассказывают, как правильно стрелять из лука.

Рядом предлагают сменить гардероб - вместо привычных летом на море шорт и маек, надеть кольчугу или вышиванку. Средняя цена рубашки - от тысячи с лишним рублей до трех тысяч. Костюмы русские и украинские чаще всего покупают иностранные туристы

Елена Серко, предприниматель: "Очень много заказов. Италия - это как дом родной. Штук 20 сорочек в Италию уже уехало. Готовим под заказ, отправляем в любую точку мира".

Покупатели есть, но, как раньше, за фестиваль сделать сезонную выручку не получится. Туристов в этом году вдвое меньше, чем в прошлом. Предприниматели подсчитывают убытки, отдыхающие - выгоду.

Дмитрий Полежаев, турист из Мурманска: "Мы "люкс" снимаем за 1000 рублей, у нас трехместный номер со всеми условиями, с отдельным санузлом. В прошлом году, плачутся все местные, кто сдает это все, что стоило это все 2,5 тысячи - в 2,5 раза дороже".

Обед для семьи из трех человек обойдется в 200-300 рублей. Свои мы решили потратить в этом кафе - нам много рассказывали о нем и местные продавцы, и туристы. Чтобы понять, что прославило поваров, мы попросили приготовить их что-нибудь на свой вкус.

Хатыдже Эмир-Амзаева, владелец семейного кафе: "Янтых готовится из муки, соли, воды. Замешивается тесто. Надо дать ему постоять, и начинаем раскатывать тесто... У нас очень быстро собираются хозяйки, потому что это очень просто. Что есть под рукой, чем можно угостить гостей, близких людей".

Семья Хатыдже переехала в Крым, когда ей было 10 лет. Родители мечтали вернуться в родные края, а дети - увидеть места, о которых так много слышали.

Хатыдже Эмир-Амзаева, владелец семейного кафе: "Вечером перед сном обязательно были сказки о Крыме. И я думаю, этим нам передалось, хотя нам многие говорят, почему вы так любите Крым, вы же не здесь родились. Да, мы не родились в Крыму, но мы любим его так же, как нам передали его родители".

Янтых отправляют на сковородку, а мы продолжаем наш разговор с Хатыдже. Когда она открыла это кафе, здесь было всего четыре столика. Теперь их 40, но впервые за несколько лет - есть свободные. Хотя еще прошлым летом - очередь от кассы растягивалась на несколько метров.

Продукты подорожали - раньше большую часть закупали на Украине, но цены по-прежнему смешные. Как и в этом винном магазине. Массандровские вина знают далеко за пределами полуострова. А на соседнее предприятие, как и в крепость, можно водить экскурсии.

Анатолий Лакербая, винодел: "В 1804 году Зенон Палас, академик, создал первое в России училище виноделия и виноградарства. Оно именно было в Судаке. Вот эти подвалы, они сохранились с тех времен. Они были учебными подвалами".

Сегодня в этих подвалах в старых дубовых бочках хранятся лучшие урожаи местных виноградников. Прежде чем напиток попадет на чей-то стол, пройдут годы - выдержки и жизни. У Анатолия Лакербая в ожидании чуда пролетели полвека, а он за любимым делом и не заметил.

Анатолий Лакербая, винодел: "Ну, а как можно не любить?! Ведь не получишь хорошего вина, если ты без души будешь делать эти вина. Конечно, надо любить свою профессию и относиться с полной серьезностью к каждой операции технологической".

В магазинах, кафе и частных пансионатах охотно рассказывают о работе, о городе и жизни в нем. А еще о планах на будущее. Правда, эти разговоры часто начинают со слов "когда" и "если". Когда через пролив построят мост и если туристы снова поедут в Крым, который здесь так любят открывать гостям, как бутылку десертного вина или дорогу к лучшему виду на любимый город. Тогда все непременно будет хорошо.

А вот не любят в Судаке новый символ города - цветную жабу. Она появилась в 2012 году после конкурса логотипов, который проводило Министерство курортов и туризма. Сегодня жители даже написали обращение к главе Республики Крым Сергею Аксенову с просьбой сменить сомнительный логотип на Генуэзскую крепость. Ну, а пока именно жаба украшает дома центральной улицы, пляжные зонты и флаги в Судаке. 
Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

Показать еще
Скончался советник министра здравоохранения России Игорь Ланской Он занимал должность советника последние четыре года
вчера
Минобрнауки предложило сделать экзамен по русскому языку в устной форме Ольга Васильева исключила вариант отмены единого госэкзамена
вчера
Сергей Собянин раскритиковал идею переноса столицы из Москвы за Урал Он пошутил, что чиновников можно сослать на Урал намного дешевле
вчера
В Свердловской области растет число пострадавших от борщевика Ежедневно в больницы обращаются десятки жителей
вчера
В Рязанской области открылся международный фестиваль кузнечного дела Теперь поселок Истье похож на средневековую деревню
вчера
Крымская "Массандра" заявила о повреждении 80 га виноградников в результате схода селя Более точные цифры будут известны после детального обследования
вчера
Столицу России предложили перенести за Урал Это поможет справиться с "гиперцентрализованностью" страны
вчера
вчера
В Ставрополе китайская делегация присоединилась к занятиям йогой с местными жителями Китайцы внимательно изучили опыт ставропольских мастеров
вчера
В Сургуте неизвестный ранил ножом восемь прохожих Нападавший был застрелен на месте преступления
вчера
В Крыму сошел селевой поток и унес десятки машин Происшествие произошло под Судаком
вчера
Глава Генштаба РФ вручил сирийскому генералу наградное оружие Он получил оружие за высадку в тыл террористов
вчера
В Европе произошли сразу два случая нападения с ножом на прохожих Нападения произошли в финском Турку и немецком городе Вупперталь
2 дня назад
Показать еще

Сообщение сайта

СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

 
*Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

Авторизация

Регистрация
Восстановить пароль
*Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

Регистрация

*Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

Восстановление пароля

Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

Редактирование записи

Восстановление пароля

Введите новый пароль и нажмите соxранить

Новая запись в раздел дежурные

ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

КОД ВИДЕО

Выберите размер

twitter vk banner instagram facebook new-comments