Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Медвежьи Озера: история романтичного названия, инновационные технологии и шампиньоны для всего Подмосковья

19:15, 6 ноября 2015

Мы продолжаем знакомить вас с "Малыми городами" России. Сегодня в нашей постоянной рубрике — подмосковные Медвежьи озера. Так это место прозвали еще 600 лет назад за богатые охотничьи угодья. Медведей там уже давно нет, а своими угодьями могут похвастаться, разве что, фермеры. Они умеют быстрее коллег выращивать овощи в теплице, а на полях у них работают трактора без водителей. Но за рулем все равно посидел Рустем Давыдов.

Матвей Морозов, герой фильма " Дело было в Пенькове", мечтал о светлом будущем, когда в советских колхозах трактора будут работать без трактористов. А в фантастической ленте "Интерстеллар" такие машины пашут поля Земли. Будущее наступило — в Медвежьих Озерах. Здесь в колледже инновационных технологий учат управлять тракторами, начиненными электроникой. Теперь оператору трактора достаточно ввести в память системы маршрут и затем лишь следить за работой бортового компьютера.Причем отклонение от маршрута — один сантиметр на каждый километр пути.

Но если дисциплинированные американские фермеры всю смену будут пить кофе из пластиковых стаканчиков и разглядывать проплывающие за окном пейзажи Айовы, то наши трактористы, оставив трактор зарабатывать трудодни, могут и на свидание сбежать. На соседнюю ферму.

Впрочем, в колледже — строгая дисциплина.На первом месте у будущих автомехаников, швей, кондитеров, бухгалтеров, ландшафтных дизайнеров — учеба и работа. С таким директором не забалуешь. "Когда я стал директором, я сказал: всякого рода собирания, совещания будут проводиться раз в неделю. Люди должны работать, а не совещаться", — уверен директор Московского областного колледжа инновационных технологий Владимир Нерсесян.

В одном из классов — пряный аромат Востока. "Мечта бедуина", "Выбор Падишаха", "Секрет дервиша", "Очарование Магриба", "Снежная королева Аравийского полуострова" — названия звучат как "Сказки тысячи и одной ночи". "Мы приготавливаем начинку, сливки кипятим с цедрой апельсиновой. Топим на водяной бане шоколад горький, сливкам даем остыть, и смешиваем шоколад, цедру процеживаем, сливки с цедрой, шоколад. И добавляем апельсиновый сок", — поясняет студентка Московского областного колледжа инновационных технологий Алина Лободина.

Алина — участница отборочного конкурса на мировой чемпионат рабочих профессий WorldSkills. Его еще называют "Олимпиадой для рабочих рук". До ближайшего чемпионата в Казани — два года. За это время Алина намерена стать знаменитым шоколатье и открыть свой шоколадный бутик. Главный секрет сладостей, тающих во рту, — свежие продукты. Правда, какао-бобы в Медвежьих Озерах выращивать пока не научились.

А вот обеспечить шампиньонами для жюльенов и салатов колледж и все Подмосковье предприниматели готовы. "Вот за этими дверями находится камера выращивания шампиньонов, в этой камере на 12 полках находится 680 кв метров площадь выращивания", — рассказывает гендиректор агрокомплекса Евгений Зуев.

В крупнейшем российском комплексе по выращиванию шампиньонов за год собирают более 1000 тонн свежих грибов. Планируют — в четыре раза больше, как раз для гурманов всей Московской области. Грибы вручную укладывают в ящики по три килограмма. Течение времени здесь ускорено в несколько раз — за год собирают не один, а одиннадцать урожаев шампиньонов. Голландские климатические установки поддерживают температуру, влажность, вентилируют, поливают, освещают полки с грибами. "Если что-то идет не так, компьютер подает сигнал, СМС поступает технологу", — делится секретом Зуев.

За годы существования агрофермы серьезных сбоев не было. Но, говорят, и на свидание, и на занятия спортом технологи ходят только со смартфоном. Благо в местном Доме культуры — множество спортивных секций. Тренажерный зал, секция единоборств, теннис, минифутбол. Напротив ДК — семейная аллея, заложенная в год 60-летия Победы. "В день поселения подаются заявки — у кого юбилей в этот день, золотая свадьба, действующая свадьба, юбилей дня рождения, почетные жители. Они высаживают елку, ставится трафарет", — рассказывает глава сельского поселения Медвежье-Озерское Владимир Канахин.

На улицах — очень много молодых мам с колясками. Сейчас срочно достраивают два детских сада — мест не хватает. А в начале 60-х здесь был всего один детский садик на 100 мест. Почти всех современных жителей — их чуть меньше 5 тысяч — за 40 лет работы воспитала заведующая детсадом Людмила Алексеевна.Когда в 81-м принимала очередную группу детей, даже не догадывалась, что один из них станет ее приемным сыном. Маленького Максима приводил в сад только отец. А забирали частенько сердобольные соседки. Илья Васильевич рано овдовел. Какое-то время он пытался совмещать воспитание сына и работу: он был военным летчиком. На стратегических бомбардировщиках-ракетоносцах облетел весь мир — тогда это называлась " летать за угол". "Летали мы на аэродром Оленье в Заполярье. Новая земля. Шпицберген. Исландия. Гренландия. Азорские острова", — перечисляет подполковник ВВС ВМФ в отставку Илья Козлов.

Однако ради сына работу службу летчика пришлось оставить. Илья Козлов перевелся в Медвежьи Озера — замполитом в десантную часть. Людмила в детском саду особенно жалела мальчика, растущего без мамы: то пуговицу пришьет, то домашним пирожком побалует. Она тоже одна воспитывала сына. Людмила Алексеевна и Илья Васильевич поженились. Воспитали двоих сыновей — сейчас нянчят внуков. Когда собираются большой семьей, обязательно едут на Медвежьи Озера. Их в окрестностях деревни — два, Верхнее и Нижнее. Медведей выбили лет триста назад — тогда здесь были охотничьи угодья московских князей. Но романтичное название сохранилось.

Эти места давно полюбили москвичи. На берегу Медвежьих Озер отдыхал юный Борис Пастернак. Воспоминания поэта сохранились в его письме родителям: "Широкий вид, но несколько однообразный. Но веселье было такое, что позавидовать можно". В общем, будем считать, что поэту здесь понравилось... 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

Показать еще

ГОСТИ

  • Михаил Беляев главный экономист Института фондового рынка и управления, кандидат экономических наук
  • Сергей Голодов доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • вчера

    Сергей Лесков: Отсутствие оппозиции является самой большой угрозой для власти. На этом погорели КПСС и СССР

    Сергей Лесков Обозреватель ОТР
    Суд отказал шахтерам из Гуково в апелляции по делу о митингах Суд посчитал, что полицейские пресекли массовую несанкционированную акцию, а не пикеты
    вчера

    ГОСТИ

  • Андрей Осипов автоэксперт, редактор сайта osipov.pro
  • В лес - за едой! Собирательство - традиция или способ выживания?
    вчера

    Дошло до того, что в иные места стало дешевле долететь, чем доехать в плацкартном вагоне

    Александр Рубцов кандидат экономических наук, обозреватель портала Vgudok.com
    вчера

    ГОСТИ

  • Денис Кирис заместитель председателя Комиссии по вопросам развития культуры и сохранения духовного наследия ОП РФ, председатель Независимого профсоюза актеров театра и кино, актер, режиссер
  • Герман Греф занимается медитацией и спортом перед работой По его словам, это помогает избавиться от проблемы больших потоков информации
    вчера
    На российско-белорусской границе могут появиться пограничные посты Ужесточение пограничного контроля возможно с весны 2018 года
    вчера
    В России продлили запрет на "боярышник" Роспотребнадзор продлил запрет на 180 дней
    вчера
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments