Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Энциклопедия российского бизнеса. На заводе "Пикон" в Кунгуре до сих пор выпускают лимонад по советским ГОСТам

Каждый день по разным городам Пермского края развозят 4,5 тонны продукции завода "Пикон". Лимонад, конфеты, хлебобулочные изделия. Сейчас особенно популярны постные пряники.

"В пост мы выпускаем "Днепровский", "Карельский", "Банан". Это - чисто постный пряник. Сюда не входит молоко, масло сливочное. Здесь только растительные жиры", - рассказывает Ольга Филипьева, мастер цеха №1 завода "Пикон".

Трудятся в пряничном цехе в основном пенсионеры. Каждый проработал на "Пиконе" больше 20 лет. И после выхода на пенсию руководство разрешило остаться. Работа в пряничном цехе - не тяжелая, зато зарплата - такая же, как в других цехах предприятия.

Софья Гришко, пекарь: "Я на пенсии уже восьмой год, и нам разрешают работать. Я - не единственный пенсионер в нашем коллективе. Нас - четверо. Пенсия и плюс еще 15 000 примерно. Больше-меньше".

Лимонад - визитная карточка завода. Его здесь много лет делают на натуральном сахаре, без консервантов и красителей. 300 тысяч бутылок в месяц летом и 100 тысяч - зимой. Некоторое время назад на заводе установили ещё одну линию по производству лимонадов - итальянскую. Правда, включают ее только летом, когда много заказов.

Наталья Зорина, мастер безалкогольного цеха: "Мы работаем по сбыту и по спросу. Мы стараемся, чтобы всегда наш лимонад был свежий, из-за этого мы стараемся его производить по спросу. По мере необходимости".

Несмотря на кризис, на "Пиконе" в этом году решили расширить производство. Закупили швейцарскую линию по производству изделий из слоеного теста - круассанов, язычков, тарталеток. В качестве пробы планируют выпускать по 200 круассанов в день. Если будет спрос, объемы увеличат. Опыт по производству хлебобулочных изделий на предприятии есть. Год назад здесь начали выпекать хлеб. Заказы на него поступают не только из Кунгура.

Наталья Зубарева, мастер хлебопекарного цеха: "Хлеба белого мы делаем 1500-2000 штук в день. Он расходится по магазинам города Кунгура, а также района, это Плеханово село".

Всего на предприятии работают почти 150 человек. Но в ближайшее время штат придется увеличивать. На заводе планируют запустить ещё один цех - пивоваренный. И сейчас специалисты "Пикона" восстанавливают рецепты пива, которое варили здесь еще в 19 веке. 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Андрей Нечаев экономист, председатель партии "Гражданская инициатива"
  • Светлана Касина генеральный директор "Национального НПФ"
  • ГОСТИ

  • Олег Рурин заместитель генерального директора госкорпорации "Фонд содействия реформированию ЖКХ"
  • ГОСТИ

  • Алексей Кравцов член Общественного совета при ФССП, председатель Арбитражного третейского суда
  • ГОСТИ

  • Александр Михайленко профессор кафедры международной безопасности и внешнеполитической деятельности России Факультета национальной безопасности РАНХиГС
  • Барух Бен-Нерия эксперт по военно-политическим делам (Израиль)
  • ГОСТИ

  • Георгий Федоров президент Центра социальных и политических исследований "Аспект", член Общественной палаты РФ
  • Павел Медведев финансовый омбудсмен, доктор экономических наук, профессор
  • ГОСТИ

  • Павел Бранд невролог, медицинский директор сети клиник "Семейная"
  • ГОСТИ

  • Светлана Брюховецкая проректор по маркетингу и работе с абитуриентами Финансового университета Правительства РФ, ответственный секретарь приемной кампании
  • ГОСТИ

  • Дмитрий Андреянов журналист (Ростовская обл.)
  • Евгений Опарин корреспондент (г. Владивосток)
  • Владимир Рудометкин генеральный директор ОАО "Гипроречтранс", председатель Отделения "Транспортное строительство" Российской академии транспорта
  • Жанна Мейлер корреспондент (г. Калининград)
  • ГОСТИ

  • Михаил Крейндлин руководитель программы по особо охраняемым природным территориям "Гринпис России"
  • ГОСТИ

  • Петр Шкуматов координатор движения "Общество Синих Ведерок"
  • ГОСТИ

  • Владимир Кашин председатель Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, академик РАН
  • Ольга Башмачникова вице-президент Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России
  • Алексей Кордумов терапевт, врач общей практики (Архангельская обл.)
  • Ольга Чаплина руководитель инициативной группы (д. Кашмаши, Чувашия)
  • ГОСТИ

  • Евгений Ямбург заслуженный учитель РФ, доктор педагогических наук, академик Российской Академии образования, директор московского Центра образования №109
  • ГОСТИ

  • Валентина Сляднева оператор машинного доения
  • ГОСТИ

  • Евгений Ким ведущий научный сотрудник Центра корейских исследований Института Дальнего Востока РАН
  • ГОСТИ

  • Давид Мелик-Гусейнов директор НИИ Организации здравоохранения и медицинского менеджмента Москвы
  • Виктор Рожков координатор проекта ОНФ "Народная оценка качества"
  • Показать еще
    Показать еще
    час назад
    3 часа назад
    В Ставрополе китайская делегация присоединилась к занятиям йогой с местными жителями Китайцы внимательно изучили опыт ставропольских мастеров
    3 часа назад
    В Сургуте неизвестный ранил ножом восемь прохожих Нападавший был застрелен на месте преступления
    4 часа назад
    4 часа назад
    В Крыму сошел селевой поток и унес десятки машин Происшествие произошло под Судаком
    5 часов назад
    Глава Генштаба РФ вручил сирийскому генералу наградное оружие Он получил оружие за высадку в тыл террористов
    5 часов назад
    В Европе произошли сразу два случая нападения с ножом на прохожих Нападения произошли в финском Турку и немецком городе Вупперталь
    вчера

    ГОСТИ

  • Светлана Касина генеральный директор "Национального НПФ"
  • Андрей Нечаев экономист, председатель партии "Гражданская инициатива"
  • Телеканал "Лайф" прекратит вещание Последний день вещания – 18 августа
    вчера
    Лимузин Бориса Ельцина выставили на продажу за 19,7 млн рублей Машина выставлена на продажу в Петербурге
    вчера

    Надо, чтобы не бизнес шел к государству за поддержкой, а государство само предлагало помощь бизнесу

    Юрий Савелов член президиума объединения предпринимателей "Опора России"
    Уже двое суток 100 тысяч жителей в Ростовской области остаются без питьевой воды Ее подачу в городах Новошахтинск и Красный Сулин перекрыли накануне
    вчера

    ГОСТИ

  • Андрей Осипов автоэксперт, редактор сайта osipov.pro
  • Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments