Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Энциклопедия российского бизнеса. Как житель Калининградской области Кирилл Коротков открыл перепелиную ферму

В Калининградской области фермер Кирилл Коротков пытается вывести перепелиное мясо и яйца из разряда деликатесной пищи в повседневную. Начинал с небольшого сарайчика, а теперь он поставляет свежее мясо и яйца в торговые сети области.

Каждую субботу на эту продовольственную ярмарку фермер Кирилл Коротков привозит мясо перепелов и перепелиные яйца. Раскупают его товар за несколько часов. Разводить перепелок Кирилл начал в 2010 году. Для этого вместе с женой обустроил небольшой сарай - сделали клетки, купили инкубатор и месячных цыплят. Сначала работали вдвоем, но обороты стали расти, потребовались дополнительные руки. Сейчас на ферме работают 20 человек.

Татьяна Феева, птичница: "Кормить, сбор яйца, закладки инкубатора… Ну, как бы все это умеем, все это знаем, также забиваем птицу".

В прошлом году фермер получил 1 миллион 400 тысяч рублей - по областной программе развития семейных животноводческих ферм. На эти деньги купил и оборудовал автоматизированный забойный цех.

Кирилл Коротков, фермер (обращается к работнице): "Загрузишь когда полностью тележку, запиши в журнал температуру и влажность".

Сейчас сотрудница заполнит все решетки инкубатора, и через 16 дней из этих маленьких яиц появятся птенцы перепелки. А еще через 45 дней вырастет вот такая птичка.

На этой ферме не применяют антибиотики - мясо перепелок гипоаллергенное. Поэтому и стоит втрое дороже куриного - 400 рублей за килограмм. Мясо и яйца перепелок Кирилл поставляет в несколько торговых сетей региона.

Кирилл Коротков, глава крестьянско-фермерского хозяйства: "Конечно, к перепелиному яйцу точно не относятся как к деликатесу, к перепелиному яйцу больше относятся как к оздоровительному комплексу, к здоровому питанию".

Сейчас на ферме увеличивают производственные мощности. Купили в кредит три ангара общей площадью 2000 квадратных метров и не новое, но добротное немецкое оборудование. Запустить его планируют к началу сентября. Тогда ферма сможет производить до 30 тысяч яиц и тонну перепелиного мяса в день. 
Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Георгий Федоров президент Центра социальных и политических исследований "Аспект", член Общественной палаты РФ
  • Павел Медведев финансовый омбудсмен, доктор экономических наук, профессор
  • ГОСТИ

  • Павел Бранд невролог, медицинский директор сети клиник "Семейная"
  • ГОСТИ

  • Светлана Брюховецкая проректор по маркетингу и работе с абитуриентами Финансового университета Правительства РФ, ответственный секретарь приемной кампании
  • ГОСТИ

  • Дмитрий Андреянов журналист (Ростовская обл.)
  • Евгений Опарин корреспондент (г. Владивосток)
  • Владимир Рудометкин генеральный директор ОАО "Гипроречтранс", председатель Отделения "Транспортное строительство" Российской академии транспорта
  • Жанна Мейлер корреспондент (г. Калининград)
  • ГОСТИ

  • Михаил Крейндлин руководитель программы по особо охраняемым природным территориям "Гринпис России"
  • ГОСТИ

  • Петр Шкуматов координатор движения "Общество Синих Ведерок"
  • ГОСТИ

  • Владимир Кашин председатель Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, академик РАН
  • Ольга Башмачникова вице-президент Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России
  • Алексей Кордумов терапевт, врач общей практики (Архангельская обл.)
  • Ольга Чаплина руководитель инициативной группы (д. Кашмаши, Чувашия)
  • ГОСТИ

  • Евгений Ямбург заслуженный учитель РФ, доктор педагогических наук, академик Российской Академии образования, директор московского Центра образования №109
  • ГОСТИ

  • Валентина Сляднева оператор машинного доения
  • ГОСТИ

  • Евгений Ким ведущий научный сотрудник Центра корейских исследований Института Дальнего Востока РАН
  • ГОСТИ

  • Давид Мелик-Гусейнов директор НИИ Организации здравоохранения и медицинского менеджмента Москвы
  • Виктор Рожков координатор проекта ОНФ "Народная оценка качества"
  • ГОСТИ

  • Сергей Хестанов советник по макроэкономике генерального директора компании "Открытие Брокер"
  • Иван Родионов профессор Департамента финансов ВШЭ
  • ГОСТИ

  • Александр Верховский директор информационно-аналитического центра "СОВА"
  • ГОСТИ

  • Михаил Миндлин искусствовед, директор Центрального музея древнерусской культуры и искусства им. Андрея Рублева
  • ГОСТИ

  • Кирилл Парфенов кандидат политических наук, доцент кафедры государственного и муниципального управления РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • Илья Гращенков директор Центра развития региональной политики
  • Показать еще
    Показать еще
    Москвичи несут цветы к посольству Испании Президент Путин уже выразил свои соболезнования родным погибших в терактах
    22 минуты назад
    На "Первом канале" опровергли информацию о закрытии четырех своих программ В частности, речь шла о "Давай поженимся" и "Модном приговоре"
    37 минут назад
    час назад
    Только 9 % россиян увидели необходимость в "пышной" свадьбе При этом 11 % вообще не считают нужным устраивать праздник после регистрации
    час назад
    Экс-полковник ГРУ приговорен к 1,5 года колонии за разжигание розни Он записал видеообращение, в котором нашли признаки экстремизма
    2 часа назад
    Жители Ярославля обсудили с мэром города проблемы ЖКХ Люди жаловались на некачественную работу управляющих компаний
    2 часа назад
    2 часа назад
    СМИ: ФСБ намерена внедрить российские алгоритмы в стандарты блокчейна По данным "Ведомостей", в комитете при ISO работает сотрудник спецслужб России
    2 часа назад
    3 часа назад
    Синоптики предупредили об угрозе нового паводка в Приморье Под угрозой могут оказаться хозяйственные объекты, мосты и дороги
    3 часа назад
    5 часов назад
    5 часов назад
    6 часов назад

    ГОСТИ

  • Павел Медведев финансовый омбудсмен, доктор экономических наук, профессор
  • Георгий Федоров президент Центра социальных и политических исследований "Аспект", член Общественной палаты РФ
  • Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments