Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Энциклопедия российского бизнеса. Единственный в Крыму устричный фермер Сергей Кулик из-за санкций остался без молоди

На устричных плантациях в поселке Кацивели дозревают последние моллюски. По подсчетам владельца фермы Сергея Кулика, большая часть устриц вырастет до нужных размеров уже к концу лета. Остальное уйдет месяцев за шесть.

"Вот, смотрите, это троечка хорошенькая, почти можно кушать. Еще полгодика вот так -  и она будет шикарная!", - говорит Сергей Кулик, владелец устричной фермы.

Так называемый "посадочный материал" Сергею взять негде. Устричную молодь в России не выращивают. А ввозить ее из Европы после введения санкций запрещено. Сергей просил поддержки в Росрыболовстве - рассчитывал на стремление страны к импортозамещению. Но ему не помогли.

Сергей Кулик, владелец устричной фермы: "Я сказал, что не будет никакого импортозамещения ни к 2017, ни к 2018, ни к 2019. Я не знаю, как вести переговоры с производителями во Франции, Англии, питомниками, когда я не могу получить разрешение! Сезон этот практически пропал".

Сергей Кулик - единственный в Крыму устричный фермер. Этот участок моря - идеальное место для выращивания моллюсков: здесь чистая вода и быстрое течение. У Сергея здесь зреют и устрицы, и мидии.

Плантации моллюсков располагаются под водой и занимают площадь порядка 5 гектаров. Со стороны их можно определить по выглядывающим из воды буйкам. Под ними находятся садки и пластиковые рукава, в которых живут устрицы и мидии.

Чтобы мальки устриц выросли до нужных размеров, требуется два года. Со своей подводной плантации Сергей собирает за год около полумиллиона устриц и 50 тонн мидий. Продает крымским кафе и ресторанам по сто пятьдесят рублей за одну устрицу и по столько же за килограмм мидий. Но теперь заведениям придется надолго изъять моллюсков из меню.

Сергей Кулик, владелец устричной фермы: "Если учесть, что мы и осенью не завезли, у нас будет провал - минимум 4-5 лет. Запасов хватит на полсезона и только лишь близлежащие рестораны - 60-100 тысяч устриц".

Сергей планирует расширить площади устричных плантаций и построить у моря удобную береговую базу для хранения 12-тонной лодки и запаса моллюсков. Это позволит втрое увеличить объемы. И даже поставлять устриц и мидий в другие регионы России. Однако, говорит фермер, все это возможно только после отмены запрета на ввоз мальков. 
Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Михаил Кюрджев партнер адвокатского бюро "А2"
  • Валентина Лившиц очевидец (Ростовская обл.)
  • Ирина Кальченко пострадавшая при пожаре в Ростове-на-Дону
  • ГОСТИ

  • Олег Сирота фермер-сыровар
  • Вадим Крылов врач-эндокринолог-диетолог
  • Максим Рудаков директор экспертного департамента некоммерческого партнерства "Росконтроль"
  • ГОСТИ

  • Константин Калачев политолог, руководитель "Политической экспертной группы"
  • ГОСТИ

  • Андрей Кочетков идеолог фестиваля "Том Сойер Фест"
  • ГОСТИ

  • Павел Подлесный руководитель Центра российско-американских отношений Института США и Канады РАН
  • ГОСТИ

  • Наталья Зубаревич профессор кафедры экономической и социальной географии МГУ, директор региональной программы Независимого института социальной политики
  • ГОСТИ

  • Леонид Млечин писатель-историк
  • ГОСТИ

  • Ольга Серенкова командир межрегионального поискового отряда "Группа "Поиск"
  • ГОСТИ

  • Алисен Алисенов доцент кафедры экономики и финансов РАНХиГС
  • Богдан Зварич старший аналитик ИК "Фридом финанс"
  • ГОСТИ

  • Сергей Крылов генеральный директор "Лиги защиты должников по кредитам"
  • ГОСТИ

  • Алексей Седой профессиональный инструктор по выживанию, эксперт по безопасности
  • ГОСТИ

  • Николай Миронов руководитель Центра экономических и политических реформ
  • ГОСТИ

  • Татьяна Овчаренко руководитель "Школы активного горожанина", эксперт в сфере ЖКХ
  • ГОСТИ

  • Алексей Алексеенко помощник руководителя Россельхознадзора
  • ГОСТИ

  • Андрей Нечаев экономист, председатель партии "Гражданская инициатива"
  • Светлана Касина генеральный директор "Национального НПФ"
  • Показать еще
    Показать еще

    ГОСТИ

  • Ирина Кальченко пострадавшая при пожаре в Ростове-на-Дону
  • Михаил Кюрджев партнер адвокатского бюро "А2"
  • Валентина Лившиц очевидец (Ростовская обл.)
  • Мы возвращаемся к советской традиции выборов - подтверждению доверия к конкретному лицу

    Константин Калачев руководитель "Политической экспертной группы"
    вчера
    Александр Бастрыкин поручил проверить участившиеся случаи врачебных ошибок Также он поручил проверить законность процессуальных решений по таким делам
    вчера

    ГОСТИ

  • Сергей Щербаков кинолог
  • Сергей Щербаков: Работать с собакой надо с возраста 45 суток Такой щенок – пластилин, и можно вылепить любую модель поведения
    вчера

    ГОСТИ

  • Андрей Кочетков идеолог фестиваля "Том Сойер Фест"
  • Никита Михалков ушел из попечительского совета Фонда кино Он обвинил пресс-секретаря Медведева в "латентной русофобии"
    вчера
    В Росавиации опровергли информацию об аннулировании свидетельств пилотов Подготовка пилотов по старой программе легитимна, заявили в Росавиации
    вчера
    Россиянам предложили получать американские визы в посольствах США в других странах Такая практика не противоречит американскому законодательству
    вчера
    Тайны Коминтерна Фильм о военно-конспиративной и разведывательной деятельности Коммунистического интернационала
    вчера
    В столичном регионе ожидаются дожди и грозы В Москве и Подмосковье похолодает
    вчера
    "Коммерсантъ": Около 5 тысяч действующих пилотов могут лишиться свидетельств Росавиация аннулирует свидетельства пилотов 2006-2016 годов
    вчера
    Житель Кирова отдал судебным приставам долг в 42 тысячи рублей мелочью Пересчитывали мелочь сразу несколько специалистов
    вчера
    Пострадавшим при пожаре в Ростове-на-Дону выделят более 600 млн рублей Всего в результате пожара пострадали более 600 жителей
    вчера
    Москва готовит ответные санкции Вашингтону США приняли санкции из-за контактов России с Северной Кореей
    вчера
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments