Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Энциклопедия российского бизнеса. На заводе "Пикон" в Кунгуре до сих пор выпускают лимонад по советским ГОСТам

17:45, 8 апреля 2015

Каждый день по разным городам Пермского края развозят 4,5 тонны продукции завода "Пикон". Лимонад, конфеты, хлебобулочные изделия. Сейчас особенно популярны постные пряники.

"В пост мы выпускаем "Днепровский", "Карельский", "Банан". Это - чисто постный пряник. Сюда не входит молоко, масло сливочное. Здесь только растительные жиры", - рассказывает Ольга Филипьева, мастер цеха №1 завода "Пикон".

Трудятся в пряничном цехе в основном пенсионеры. Каждый проработал на "Пиконе" больше 20 лет. И после выхода на пенсию руководство разрешило остаться. Работа в пряничном цехе - не тяжелая, зато зарплата - такая же, как в других цехах предприятия.

Софья Гришко, пекарь: "Я на пенсии уже восьмой год, и нам разрешают работать. Я - не единственный пенсионер в нашем коллективе. Нас - четверо. Пенсия и плюс еще 15 000 примерно. Больше-меньше".

Лимонад - визитная карточка завода. Его здесь много лет делают на натуральном сахаре, без консервантов и красителей. 300 тысяч бутылок в месяц летом и 100 тысяч - зимой. Некоторое время назад на заводе установили ещё одну линию по производству лимонадов - итальянскую. Правда, включают ее только летом, когда много заказов.

Наталья Зорина, мастер безалкогольного цеха: "Мы работаем по сбыту и по спросу. Мы стараемся, чтобы всегда наш лимонад был свежий, из-за этого мы стараемся его производить по спросу. По мере необходимости".

Несмотря на кризис, на "Пиконе" в этом году решили расширить производство. Закупили швейцарскую линию по производству изделий из слоеного теста - круассанов, язычков, тарталеток. В качестве пробы планируют выпускать по 200 круассанов в день. Если будет спрос, объемы увеличат. Опыт по производству хлебобулочных изделий на предприятии есть. Год назад здесь начали выпекать хлеб. Заказы на него поступают не только из Кунгура.

Наталья Зубарева, мастер хлебопекарного цеха: "Хлеба белого мы делаем 1500-2000 штук в день. Он расходится по магазинам города Кунгура, а также района, это Плеханово село".

Всего на предприятии работают почти 150 человек. Но в ближайшее время штат придется увеличивать. На заводе планируют запустить ещё один цех - пивоваренный. И сейчас специалисты "Пикона" восстанавливают рецепты пива, которое варили здесь еще в 19 веке. 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Михаил Беляев главный экономист Института фондового рынка и управления, кандидат экономических наук
  • Сергей Голодов доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • ГОСТИ

  • Сергей Лесков обозреватель Общественного телевидения России
  • ГОСТИ

  • Александр Рубцов кандидат экономических наук, обозреватель портала Vgudok.com
  • ГОСТИ

  • Денис Кирис заместитель председателя Комиссии по вопросам развития культуры и сохранения духовного наследия ОП РФ, председатель Независимого профсоюза актеров театра и кино, актер, режиссер
  • ГОСТИ

  • Гузель Улумбекова руководитель Высшей школы организации и управления здравоохранением, доктор медицинских наук
  • Алексей Живов главный врач Ильинской больницы, врач-уролог, кандидат медицинских наук, доцент
  • ГОСТИ

  • Дарья Халтурина сопредседатель Российской антитабачной коалиции
  • ГОСТИ

  • Алексей Володин генеральный директор Агентства по развитию трансграничной инфраструктуры, кандидат технических наук
  • Михаил Ненашев капитан 1 ранга, председатель Общероссийского движения поддержки флота
  • ГОСТИ

  • Петр Шкуматов координатор движения "Общество Синих Ведерок"
  • Павел Поспелов заведующий кафедрой проектирования дорог МАДИ
  • Павел Брызгалов директор по стратегическому развитию ФСК "Лидер"
  • Юрий Эхин эксперт по жилищной политике, член Союза архитекторов России
  • ГОСТИ

  • Антон Гетта координатор проекта ОНФ "За честные закупки", депутат Госдумы
  • ГОСТИ

  • Виктор Николайчик главный тренер мужской сборной Московской области по самбо, заслуженный тренер России
  • ГОСТИ

  • Леонид Кошелев член правления Российской ассоциации пилотов и владельцев воздушных судов
  • ГОСТИ

  • Александр Мерзлов президент "Ассоциации самых красивых деревень России", доктор экономических наук
  • Михаил Смирнов главный редактор портала "Алкоголь.Ру"
  • Евгений Бучацкий психиатр-нарколог
  • Вадим Дробиз директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя
  • ГОСТИ

  • Александр Элинсон генеральный директор НИПК "Электрон", член Президиума Генерального совета Общероссийской общественной организации "Деловая Россия"
  • Показать еще
    Показать еще
    Журналиста "Новой газеты" Али Феруза наградили орден мужества им. Сахарова Сейчас Феруз находится в центре временного проживания
    13 минут назад
    Минздрав опроверг информацию об эпидемии пневмонии в регионах Однако рост заболеваемости в регионах ведомство подтвердило
    5 часов назад
    Алексей Навальный вышел на свободу после 20 суток ареста Во время отбывания срока политик подучил киргизский
    5 часов назад
    Владимир Путин рассказал о технологии, которая будет страшнее атомной бомбы Он сделал такое заявление на Всемирном фестивале молодежи и студентов
    вчера

    ГОСТИ

  • Александр Никитин глава администрации Тамбовской области, д.э.н., профессор
  • Александр Широв зам.директора Института народнохозяйственного прогнозирования РАН, д.э.н.
  • Проект Федерального бюджета на 2018 год: что в приоритете? Расходы по каким статьям следует увеличить и за счет чего?
    вчера
    Apple создаст бюджетную версию iPhone X Новинка будет стоить на 100 долларов дешевле первой версии
    вчера
    Хабаровск заволокло дымом из-за пожаров на территории Китая Обнаружено превышение предельных концентраций веществ в воздухе
    вчера

    ГОСТИ

  • Михаил Беляев главный экономист Института фондового рынка и управления, кандидат экономических наук
  • Сергей Голодов доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • 2 дня назад

    Сергей Лесков: Отсутствие оппозиции является самой большой угрозой для власти. На этом погорели КПСС и СССР

    Сергей Лесков Обозреватель ОТР
    Суд отказал шахтерам из Гуково в апелляции по делу о митингах Суд посчитал, что полицейские пресекли массовую несанкционированную акцию, а не пикеты
    2 дня назад

    ГОСТИ

  • Андрей Осипов автоэксперт, редактор сайта osipov.pro
  • В лес - за едой! Собирательство - традиция или способ выживания?
    2 дня назад
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments