Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Энциклопедия российского бизнеса. В Колхозе имени Ленина ежемесячно перерабатывают 13 тысяч тонн рыбы

18:40, 24 июля 2015

Какую рыбу обрабатывает камчатский колхоз имени Ленина и почему производство на предприятии с коллективом в 2000 человек не простаивает ни дня

В Колхозе имени Ленина сегодня ежемесячно перерабатывают 13 тысяч тонн рыбы – палтуса, горбуши, минтая. Производят там пятьдесят видов замороженной продукции, 300 различных деликатесов – от красной икры до свежего камчатского краба и больше ста разновидностей рыбных консервов. Ассортимент увеличивается каждый год.

"Продукция наша известна в Камчатском крае как одна из лучших продукций. Это и по качеству, у нас следят наши специалисты, это лаборатория, наши технологи следят за качеством выпускаемой рыбопродукции, каждой партии", – говорит Сергей Быков, директор фабрики.

Обрабатывать улов сотрудники предприятия начинают прямо в море – сразу же, как только поймали. Для этого в составе колхозного флота есть две плавбазы, работают на них 260 человек. Только половина из них – морской экипаж. Остальные занимаются обработкой улова.

"Приобретены суда обрабатывающего флота, плавбазы, которых не было, что позволяет колхозу, как говорится, работать стабильно, прибыльно и полноценно осваивать выделяемые лимиты", – говорит Владимир Госов, капитан службы мореплавания.

Свежую рыбу потрошат и обезглавливают. И сразу отправляют в быструю заморозку. После этого ее с помощью перегрузчиков доставляют в порт Петропавловска. Сами плавбазы заходят в порт всего раз в три месяца – для технического осмотра. Часть улова сразу идет продажу, остальное – на фабрику для дальнейшей переработки. В сутки на плавбазах обрабатывают до 250 тонн продукции.

"Большое хозяйство, свои производственные цеха, 2 береговых фабрики, холодильники, автохозяйство, сетепошивочный цех, слесарно-механический цех, токарный", – говорит Виктор Сидоров, председатель наблюдательного совета.

Производство на предприятии с коллективом в 2000 человек не простаивает ни дня, потому что не зависит от времени года. Работают здесь с любой рыбой и любыми морепродуктами. Зимой – с минтаем, камбалой и кальмаром. Летом – с горбушей, кетой и неркой.

"Здесь разные процессы работы, все знаем. Некоторую рыбу даже и не видели никогда, сейчас знаем всю рыбу, которая залавливается на Камчатке", – говорит Ирина Елимова, рыбообработчица.

До сих пор практически весь улов колхоз имени Ленина продавал за границу – в Японию, Южную Корею, Китай и даже США. Но теперь, когда импортных продуктов в России закупают в разы меньше, сотрудники камчатского предприятия отправляют замороженную рыбу в российские регионы: сначала морем до Владивостока, затем – по железной дороге. Однако про своих заграничных партнеров в колхозе не забывают. 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Михаил Беляев главный экономист Института фондового рынка и управления, кандидат экономических наук
  • Сергей Голодов доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • ГОСТИ

  • Сергей Лесков обозреватель Общественного телевидения России
  • ГОСТИ

  • Александр Рубцов кандидат экономических наук, обозреватель портала Vgudok.com
  • ГОСТИ

  • Денис Кирис заместитель председателя Комиссии по вопросам развития культуры и сохранения духовного наследия ОП РФ, председатель Независимого профсоюза актеров театра и кино, актер, режиссер
  • ГОСТИ

  • Гузель Улумбекова руководитель Высшей школы организации и управления здравоохранением, доктор медицинских наук
  • Алексей Живов главный врач Ильинской больницы, врач-уролог, кандидат медицинских наук, доцент
  • ГОСТИ

  • Дарья Халтурина сопредседатель Российской антитабачной коалиции
  • ГОСТИ

  • Алексей Володин генеральный директор Агентства по развитию трансграничной инфраструктуры, кандидат технических наук
  • Михаил Ненашев капитан 1 ранга, председатель Общероссийского движения поддержки флота
  • ГОСТИ

  • Петр Шкуматов координатор движения "Общество Синих Ведерок"
  • Павел Поспелов заведующий кафедрой проектирования дорог МАДИ
  • Павел Брызгалов директор по стратегическому развитию ФСК "Лидер"
  • Юрий Эхин эксперт по жилищной политике, член Союза архитекторов России
  • ГОСТИ

  • Антон Гетта координатор проекта ОНФ "За честные закупки", депутат Госдумы
  • ГОСТИ

  • Виктор Николайчик главный тренер мужской сборной Московской области по самбо, заслуженный тренер России
  • ГОСТИ

  • Леонид Кошелев член правления Российской ассоциации пилотов и владельцев воздушных судов
  • ГОСТИ

  • Александр Мерзлов президент "Ассоциации самых красивых деревень России", доктор экономических наук
  • Михаил Смирнов главный редактор портала "Алкоголь.Ру"
  • Евгений Бучацкий психиатр-нарколог
  • Вадим Дробиз директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя
  • ГОСТИ

  • Александр Элинсон генеральный директор НИПК "Электрон", член Президиума Генерального совета Общероссийской общественной организации "Деловая Россия"
  • Показать еще
    Показать еще
    Журналиста "Новой газеты" Али Феруза наградили орден мужества им. Сахарова Сейчас Феруз находится в центре временного проживания
    вчера
    Минздрав опроверг информацию об эпидемии пневмонии в регионах Однако рост заболеваемости в регионах ведомство подтвердило
    вчера
    Алексей Навальный вышел на свободу после 20 суток ареста Во время отбывания срока политик подучил киргизский
    вчера
    Владимир Путин рассказал о технологии, которая будет страшнее атомной бомбы Он сделал такое заявление на Всемирном фестивале молодежи и студентов
    2 дня назад

    ГОСТИ

  • Александр Никитин глава администрации Тамбовской области, д.э.н., профессор
  • Александр Широв зам.директора Института народнохозяйственного прогнозирования РАН, д.э.н.
  • Проект Федерального бюджета на 2018 год: что в приоритете? Расходы по каким статьям следует увеличить и за счет чего?
    2 дня назад
    Apple создаст бюджетную версию iPhone X Новинка будет стоить на 100 долларов дешевле первой версии
    2 дня назад
    Хабаровск заволокло дымом из-за пожаров на территории Китая Обнаружено превышение предельных концентраций веществ в воздухе
    2 дня назад

    ГОСТИ

  • Михаил Беляев главный экономист Института фондового рынка и управления, кандидат экономических наук
  • Сергей Голодов доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • 3 дня назад

    Сергей Лесков: Отсутствие оппозиции является самой большой угрозой для власти. На этом погорели КПСС и СССР

    Сергей Лесков Обозреватель ОТР
    Суд отказал шахтерам из Гуково в апелляции по делу о митингах Суд посчитал, что полицейские пресекли массовую несанкционированную акцию, а не пикеты
    3 дня назад

    ГОСТИ

  • Андрей Осипов автоэксперт, редактор сайта osipov.pro
  • В лес - за едой! Собирательство - традиция или способ выживания?
    3 дня назад
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments