Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Энциклопедия российского бизнеса. В Очере выпускают джемы из северных ягод: черники, брусники, клюквы

18:40, 31 августа 2015

Чтобы открыть свое дело и заработать, выпускник Пермской медицинской академии Никита Кашкин и его партнер Артем Кириллов сначала поехали туда, где изобилие ягод. В маленьком городке Очере, затерянном среди лесов и болот Пермского края, запустили завод. Рабочую силу долго искать не пришлось.

Оксана Лехтина, оператор производства: "Так как я являюсь по образованию технологом пищевой промышленности, меня заметили. На мое место было очень много народу - около 100 человек!".

Джемы готовят из клубники, малины, ежевики, брусники, клюквы и черники. Ягоды привозят в замороженном виде из северных районов Прикамья, а также за тысячу километров - из Вологодской области. Все джемы варят по уникальному рецепту, без сахара, на основе особого виноградного сока.

Ольга Носкова, главный технолог: "Данный сок в России не производят. Мы вынуждены закупать его в Аргентине, что сказывается на себестоимости продукции".

На заморский сок перешли после того, как не сумели найти подходящий в Краснодарском крае и ближнем зарубежье. Не сложились отношения у молодых предпринимателей и с российской техникой. Говорят, что подводит их отечественный дозатор за 140 тысяч рублей - неравномерно распределяет сироп и ягоды по банкам. А на более качественный пока денег нет.

Никита Кашкин, директор завода: "Сейчас мы мечтаем о том, чтобы купить итальянский аппарат, который разливает по времени, по объему и даже по массе".

Цена итальянского дозатора - 12 тысяч евро. Предприниматели рассчитывают получить на него субсидию в рамках господдержки малого бизнеса. Минсельхоз им уже помог со сбытом джемов в 300-граммовых банках в торговые сети региона. А покупателей маленьких, 25-граммовых упаковок, бизнесмены ищут сами - предлагают свои джемы кафе, гостиницам, транспортным компаниям.

Никита Кашкин, директор завода: "Мы ведем переговоры также с железной дорогой, с некоторыми авиакомпаниями, чтобы была возможность поставить именно им для обслуживания пассажиров".

Но с миниатюрными, на одну порцию, баночками тоже возникли проблемы. Производители джемов столкнулись с отсутствием тары. Оказывается, 25-граммовые баночки в России не производятся. Их приходится заказывать в Австрии, по курсу евро на день покупки.

Все предприятие, не считая владельцев, это - пока трое наемных сотрудников. В планах на этот год - принять еще несколько человек. Желающих работать за 10 тысяч рублей в Очере найти нетрудно. А больше платить молодые бизнесмены и не могут - предприятие до сих пор убыточно. Владельцы бизнеса считают, что прибыли появятся, когда предприятие выйдет на федеральный уровень. Пока же продукция разъезжается только по Пермскому краю. 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Тамара Касьянова генеральный директор компании "2К Аудит", первый вице-президент Российского клуба финансовых директоров
  • Дмитрий Востриков директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз"
  • ГОСТИ

  • Елена Воронина вице-председатель общественной организации "Многодетные семьи Ярославской области"
  • Светлана Лягушева председатель общественной палаты Ярославской области по социально-демографической политике, охране материнства и детства
  • Сергей Ивченко директор департамента по социальной поддержке населения и охране труда мэрии города Ярославля
  • ГОСТИ

  • Леонид Ольшанский вице-президент "Движения автомобилистов России", адвокат
  • ГОСТИ

  • Леонид Перлов учитель высшей категории, сопредседатель межрегионального профсоюза работников образования "Учитель"
  • ГОСТИ

  • Любовь Храпылина профессор кафедры труда и социальной политики Института государственной службы и управления РАНГХиГС
  • Александр Сафонов проректор Академии труда и социальных отношений, доктор экономических наук, профессор
  • ГОСТИ

  • Александр Гезалов член Совета при Министерстве образования РФ по вопросам детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
  • ГОСТИ

  • Амир Валиев технический директор и главный конструктор ООО "Птеро", член совета директоров "Аэронет"
  • ГОСТИ

  • Варвара Добровольская фольклорист, кандидат филологических наук
  • ГОСТИ

  • Николай Кошман президент Ассоциации строителей России
  • Николай Алексеенко генеральный директор "Рейтингового агентства строительного комплекса"
  • ГОСТИ

  • Татьяна Сергеева проректор по дополнительному профессиональному образованию ГБОУ ВО МО "Академия социального управления"
  • ГОСТИ

  • Игорь Николаев директор Института стратегического анализа компании ФБК
  • ГОСТИ

  • Анатолий Левин дирижер, художественный руководитель Концертного симфонического оркестра Московской консерватории
  • Показать еще
    Показать еще
    Опрос: Более половины россиян не готовы к женщине-президенту 53% россиян не хотели бы, чтобы в ближайшие 10-15 лет президентом страны стала женщина
    вчера

    ГОСТИ

  • Сергей Голодов доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова
  • ГОСТИ

  • Елена Воронина вице-председатель общественной организации "Многодетные семьи Ярославской области"
  • Сергей Ивченко директор департамента по социальной поддержке населения и охране труда мэрии города Ярославля
  • Светлана Лягушева председатель общественной палаты Ярославской области по социально-демографической политике, охране материнства и детства
  • Владимир Путин ввел санкции против Северной Кореи Санкции направлены против ядерной программы РФ
    вчера

    ГОСТИ

  • Леонид Ольшанский вице-президент "Движения автомобилистов России", адвокат
  • ГОСТИ

  • Леонид Перлов учитель высшей категории, сопредседатель межрегионального профсоюза работников образования "Учитель"
  • Леонид Перлов: Школьные учебники пишутся халтурно Более того, их последующие издания выпускаются без исправления уже найденных ошибок
    вчера
    Елена Семакина Героиня программы знает, как сделать жизнь на коляске насыщенной и яркой
    вчера
    Разведчики Росгвардии Для них не существует понятия "мирное время"
    вчера
    В сотне лучших вузов мира оказался лишь один российский университет МГУ имени Ломоносова занял 97 место в мировом рейтинге университетов
    вчера
    вчера
    Сергей Безруков попросил у Госдумы денег на детские проекты Актер считает, что вложения должны вырасти в 5-20 раз
    вчера
    Генпрокуратура не будет отзывать прокатное удостоверение "Матильды" Генпрокуратура не будет отзывать прокатное удостоверение "Матильды"
    вчера
    Грузовой корабль "Прогресс МС-07" пристыковался к МКС Ракета-носитель с грузовым кораблем "Прогресс" стартовала с космодрома "Байконур" 14 октября
    вчера
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments