Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

Энциклопедия российского бизнеса. На чайной ферме под Архангельском готовят 14 купажей – от таволги до барбариса

15:40, 19 октября 2015

Сезон заготовок Иван-чая позади - на ферме Елены и Дмитрия уже начали готовить травяные сборы к продаже. Спрос на напиток из Иван-чая все время растет, говорят предприниматели. На волне этого спроса они и решили открыть чайную ферму. Доходы предыдущего бизнеса - рекламного агентства - стали стартовым капиталом. А встав на ноги, фермеры получили грант от областного Министерства экономического развития.

Елена Попова, фермер: "Нам дали субсидию в полтора миллиона, что нам позволило усилиться по сушильным шкафам, закупить нормально, и по переработке травы. У нас остается преимущественно ручное производство, но все-таки с долей механики и таких технологий".

Собирают траву Елена и Дмитрий летом, вручную, за 400 километров от Архангельска. Только там, далеко от автомобильных трасс, места - экологически чистые. Участвуют в сборе почти все жители местной деревни Паденьга. Елена и Дмитрий платят им за каждый собранный килограмм 35 рублей.

Дмитрий Тихомиров, фермер: "В первый год люди заработали по тысяче, по три - за две недели всего. Это учитывая, что на работу у них тратится всего два-три часа в день. Второй и третий год они уже заработали по семь-десять тысяч. А вот последний год, когда я ездил на заготовки, то одна семья 30 тысяч заработала за две недели".

В этом году на сборе трав деревенские жители подрабатывали целыми семьями. И администрация поселения даже бесплатно выделила предпринимателям помещения для хранения заготовок. Цены на готовую продукцию Елена и Дмитрий за четыре года не повышали ни разу. Самый дорогой купаж - Иван-чай с барбарисом - и сегодня стоит 240 рублей за упаковку в 50 граммов. Зато объемы ежегодных заготовок выросли втрое.

Дмитрий Тихомиров, фермер: "Мы золотую середину находим. С одной стороны - растем немножко, с другой стороны - не хотим увеличить объем, потому что постоянное увеличение объема всегда сопряжено с потерей качества".

Таволга, клевер, барбарис, душица. Всего в ассортименте продукции чайной фермы - 14 купажей. Пока искали фирменный вкус, рассказывают предприниматели, загубили 200 килограммов собранного листа - это пятьдесят килограммов готового чая. Но зато теперь у них есть точная рецептура идеального напитка, который с удовольствием раскупают в фермерских магазинах, на ярмарках и в интернете.

Пока чайная ферма не приносит большого дохода, но уже понемногу окупается. На небольшую прибыль Елена и Дмитрий хотят докупить оборудование. Но от ручного труда отказываться не планируют. 

Написать комментарий

Выпуски программы

Выпуски программы

ГОСТИ

  • Александр Мерзлов президент "Ассоциации самых красивых деревень России", доктор экономических наук
  • Михаил Смирнов главный редактор портала "Алкоголь.Ру"
  • Евгений Бучацкий психиатр-нарколог
  • Вадим Дробиз директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя
  • ГОСТИ

  • Александр Элинсон генеральный директор НИПК "Электрон", член Президиума Генерального совета Общероссийской общественной организации "Деловая Россия"
  • ГОСТИ

  • Марина Тараненко детский писатель
  • Екатерина Гуричева главный редактор издательства "РОСМЭН"
  • ГОСТИ

  • Тамара Касьянова генеральный директор компании "2К Аудит", первый вице-президент Российского клуба финансовых директоров
  • Дмитрий Востриков директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз"
  • ГОСТИ

  • Елена Воронина вице-председатель общественной организации "Многодетные семьи Ярославской области"
  • Светлана Лягушева председатель общественной палаты Ярославской области по социально-демографической политике, охране материнства и детства
  • Сергей Ивченко директор департамента по социальной поддержке населения и охране труда мэрии города Ярославля
  • ГОСТИ

  • Леонид Ольшанский вице-президент "Движения автомобилистов России", адвокат
  • ГОСТИ

  • Леонид Перлов учитель высшей категории, сопредседатель межрегионального профсоюза работников образования "Учитель"
  • ГОСТИ

  • Любовь Храпылина профессор кафедры труда и социальной политики Института государственной службы и управления РАНГХиГС
  • Александр Сафонов проректор Академии труда и социальных отношений, доктор экономических наук, профессор
  • ГОСТИ

  • Александр Гезалов член Совета при Министерстве образования РФ по вопросам детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
  • ГОСТИ

  • Амир Валиев технический директор и главный конструктор ООО "Птеро", член совета директоров "Аэронет"
  • ГОСТИ

  • Варвара Добровольская фольклорист, кандидат филологических наук
  • ГОСТИ

  • Николай Кошман президент Ассоциации строителей России
  • Николай Алексеенко генеральный директор "Рейтингового агентства строительного комплекса"
  • Показать еще
    Показать еще
    Глава Комитета Совета Федерации по международным делам: В России не ущемляются права ЛГБТ Обвинения иностранных коллег сенатор назвал политизированными
    50 минут назад

    Четверть всего российского строительства приходится на столичный сектор! Я не знаю, где еще в мире есть такие перекосы

    Сергей Лесков обозреватель Общественного телевидения России

    ГОСТИ

  • Александр Элинсон генеральный директор НИПК "Электрон", член Президиума Генерального совета Общероссийской общественной организации "Деловая Россия"
  • Самое страшное, когда люди хотят вернуться в прошлое, например, в СССР. Это значит, что они не видят будущего страны

    Леонид Млечин писатель-историк

    ГОСТИ

  • Екатерина Гуричева главный редактор издательства "РОСМЭН"
  • Марина Тараненко детский писатель
  • 5 часов назад
    В Басманном суде Москвы начинается заседание по делу "Седьмой студии" Суд решает вопрос продления ареста фигурантам
    5 часов назад
    На Кубани определили размер курортного сбора В 2018 году он составит 10 рублей с человека за сутки отдыха в Краснодарском крае
    5 часов назад
    Мексиканский город Веракрус и Каймановы острова С удивительным животным миром - черепахами, скатами, голубыми игуанами
    5 часов назад
    ЕСПЧ присудил братьям Навальным 80 тысяч евро компенсации по "делу "Ив Роше" Адвокат оппозиционера считает, что Верховный суд должен отменить приговор
    8 часов назад
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

     
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные

    ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОС

    КОД ВИДЕО

    Выберите размер

    twitter vk banner instagram facebook new-comments