От пистиков до посикунчиков

В кулинарной культуре Пермского края переплелись традиции русских, коми-пермяков, татар, башкир, марийцев, удмуртов. Безусловно, большое влияние оказали коми-пермяки. Их аутентичная кухня плотно вошла в рацион жителей Пермского края.