В этом году православную Пасху празднуют 12 апреля. Традиционными пасхальными угощениями, помимо куличей и других блюд, также являются крашеные яйца. Чем покрасить этот продукт без вреда для здоровья — в материале ОТР. В православный праздник крашеные яйца (красные, в луковой шелухе, расписные, с наклейками и другие) разбивают в ритуале приветствия «Христос Воскресе!». Традиция красить яйца, по преданию, берет свое начало от визита Марии Магдалины — одной из учениц Иисуса Христа — к римскому императору Тиберию. Она пришла сообщить о воскресении Христа и с собой принесла куриное яйцо, которое после слов императора, что воскресение так же невозможно, как если бы яйцо покраснело, тотчас же стало красным. Существует также легенда, что Мария Магдалина вместе с другими женщинами пришла к Гробу Господня на третий день после распятия и принесла с собой в корзине яйца, которыми хотела угостить жен-мироносиц после того, как они возольют на тело Христово миро — благовонное масло. Однако, когда она увидела воскресшего Иисуса, принесенные яйца сами по себе окрасились в красный цвет. По другой версии, первой, кто стала раскрашивать яйца в разные цвета, была Дева Мария. Именно так она развлекала Иисуса, когда он был еще младенцем. Диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с ОТР рассказала, какие красители для пасхальных яиц наиболее безопасны, чтобы точно не отравиться. По ее словам, во-первых, это сок, можно свеклы, луковая шелуха или шпинат. Некоторые люди даже красят яйца вином. Еще можно использовать в этих целях виноградный сок, куркуму или каркаде (а если каркаде с куркумой, то получается другой цвет), а также другой сорт чая. «Далее можно еще заворачивать эти яйца в марлю, вот сами в детстве так делали, и прикладывать петрушку, укроп, какие-то листики, а потом красить тоже. Такие отпечатки этих растений остаются, интересно. Или покупать красители, но пищевые, а еще лучше те, где написано "можно для детей". Но это, как правило, в любом случае в сертифицированных точках, супермаркетах, но не на каких-то стихийных рынках и непонятно где», — сообщила Соломатина. Неправильно выбранный краситель может превратить пасхальные яйца в источник токсинов, сообщают некоторые эксперты. Кандидат медицинских наук в беседе с ОТР рассказала, чем точно не следует красить этот продукт, чтобы не навредить здоровью. Она отметила, что категорически не надо раскрашивать яйца фломастерами, гуашью и каким-то другими красками, состоящими из непонятного состава. Также не стоит использовать для украшения яиц какое-либо клейкое вещество, не предназначенное для этого. Еще диетолог посоветовала не использовать нитки, которыми обматывают яйца, потому что красители, тем более нынешние, все состоят из химических основ, которые также не годятся в пищевых целях. Собеседник ОТР отметила, что даже натуральные красители все же могут вызвать аллергию, но люди с такой индивидуальной непереносимостью, как правило, знают об этом. Ранее эксперт по домоводству Марина Рубенкова рассказала, что главный тренд декора яиц на Пасху в 2026 году — это цвета бургунди и марсала. Добиться таких оттенков можно благодаря красителю или крепкому чаю каркаде, куда надо добавить уксус и положить яйца на 5–7 минут.