Великий Пост в 2025 году начинается 3 марта и заканчивается 19 апреля. Все это время верующие будут работать над очищением души и помыслов. Одним из условий для этого душевного труда станут ограничения в еде. Иеромонах Феодорит и врач-терапевт Людмила Лапа рассказали, кому можно и даже нужно не так строго соблюдать пост, а ОТР перечислил разрешенные и запрещенные продукты для остальных верующих. В первый день Великого поста, 3 марта, верующим рекомендуют вообще воздержаться от еды и только пить воду. Такое же ограничение действует во время Страстной седмицы — разрешается лишь сухоядение. Это значит, что допустимо употреблять в пищу только растительную еду без масла. Это могут быть хлеб, соль, вода, сырые или квашеные овощи и мед. А в самый последний день нельзя ничего есть вплоть до момента, когда во время вечерни в храмах выносят «плащаницу». В дни, когда нет особых ограничений, можно есть овощи, ягоды, фрукты, зелень, сухофрукты, крупы, бобы, а также хлеб или выпечку без молока и яиц. В отдельные дни верующим разрешается добавлять в пищу растительное масло, еще можно делать кисели и компоты. Мед тоже входит в перечень разрешенных продуктов. В первый понедельник поста разрешена только вода, а в остальные — 10, 17 и 24 марта — только сухоядение. По вторникам и четвергам едят горячую пищу без масла, по средам — снова сухоядение, а по субботам и воскресеньям — та же горячая пища с маслом. Послабления по меню возможны в Благовещение 7 апреля и Вербное воскресенье 13 апреля. В эти дни допускаются блюда из рыбы, а в Лазареву субботу 12 апреля — икру. В Великий пост нельзя есть: мясо и птицу; колбасы и мясные полуфабрикаты; молоко и кисломолочные продукты; яйца и любую еду с их содержанием; рыбу (кроме дней-исключений); алкоголь (кроме вина в определенные дни); сливочное масло и сливочные соусы; кондитерские изделия и сдобу на молоке и яйцах. Нет такого, чтобы Церковь не разрешала какой-то группе людей не соблюдать Великий пост, обратил внимание в разговоре с ОТР православный священник иеромонах Феодорит (Сеньчуков). Но кому-то дают возможность послаблений. «Людям, которые больны, идут навстречу. Кормящим матерям, исполняющим какую-то тяжелую работу. Но это не значит, что разрешают не соблюдать, это значит, что степень поста уменьшается, а соблюдать пост надо всем», — сказал он. Кормящей матери, например, могут разрешить есть молочные продукты или рыбу. Бедному человеку, у которого нет средств, могут позволить пить молоко от собственной коровы. Все решается очень индивидуально, жесткое правило лишь одно — запрещено есть мясо, подчеркнул священнослужитель. «Если духовник разрешает есть мясо по медицинским показаниям, то это уже его решение, оно не обсуждается. Но по общему правилу такого нет. Вообще все послабления на Великий пост даются в индивидуальном порядке», — добавил иеромонах. Не соблюдать пост можно детям до семи лет, отметил Феодорит. Но если родители все равно настаивают на ограничениях, важно внимательно следить за здоровьем ребенка. Еще исключения могут быть для тех, кому просто нечего больше есть, кроме мяса. В пример священник привел оленеводов. С точки зрения медицины поститься не рекомендуется ослабленным людям, которые страдают от иммунной недостаточности или дефицита веса. Детям тоже не стоит ограничивать рацион, заявила ОТР врач-терапевт вышей квалификации, директор центра иммунокоррекции Людмила Лапа. «По той простой причине, что ослабленный организм может ослабиться еще больше. Потому что исключается белковая пища, а она считается энергетически самой значимой», — объяснила врач. Тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, тоже опасно строго поститься. Сюда же относятся люди с аллергиями, потому что овощные смеси могут им навредить. Поститься не стоит и больным ревматоидными артритами, считает Лапа. Купцы XIX — начала XX веков соблюдали пост. Например, в Чистый понедельник после заутрени семьи собирались за столом пить чай с медом, закусывая калачами, бубликами, сайками и баранками. Обеды и ужины у них состояли из грибных и овощных блюд, а в нужные дни еда подавалась без масла, передал miloserdie.ru. К посту приобщали детей с самого раннего возраста. Малышей кормили грудным молоком только в три поста — Великий, Успенский и Рождественский-Петровский. Затем их меню по ограничениям становилось таким же, как у взрослых. Зажиточные семьи отменяли приемы и танцевальные вечера у себя в доме на время Великого поста. Но при этом у них считалось допустимым посещать небольшие концерты и итальянскую оперу. В Петербурге даже сложилась традиция великопостных концертов. И купцы, и их прислуга были выходцами из крестьянских семей, поэтому они очень чтили великопостные традиции. Особенно важным событием было причастие — к нему готовились очень серьезно. Обязательно посещали все богослужения и вычитывали каноны. Занимались этим, как правило, на первой и Страстной неделе поста.