2026-й — год Красной Огненной Лошади по китайскому календарю. Считается, что угодные ей блюда и определенное оформление праздничного стола помогут привлечь в наступающий год удачу и успех. В статье расскажем, чем угощать гостей, какие продукты любит хозяйка 2026 года и как оформить новогодний стол, чтобы атмосфера получилась по-настоящему праздничной и точно понравилась символу наступающего года. Праздничный стол на Новый год для одной персоны в этом году будет стоить почти полторы тысячи рублей, что на 6,9% больше, чем в прошлом году. Об этом РИА «Новости» рассказал эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин. «В ноябре 2024 года средняя цена набора продуктов для праздничного меню в России составляла 1,360 тысячи рублей на человека. К ноябрю 2025 года этот набор вырос в цене до 1,454 тысячи рублей, что на 6,9% превышает прошлогодний уровень и соответствует годовой инфляции», – сказал он. В состав традиционного новогоднего меню, по которому произвели расчеты, входят различные закуски, такие как бутерброды с красной икрой и сырокопченой колбасой, овощные нарезки и сыр. Также при анализе учитывались классические салаты — оливье и сельдь под шубой, а в качестве горячего блюда была говядина с картофелем. Еще в эту сумму вошли апельсины, шоколадные конфеты и десерт. Что касается напитков, традиционно на новогодний стол подаются три бокала игристого вина, 125 миллилитров коньяка, а также пол-литра фруктового сока для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки. Лошадь — травоядное животное, и это обязательно нужно учитывать, чтобы ей угодить. На столе должны быть блюда из овощей, фруктов, злаков. Астролог Елена Данилова рассказала, что для привлечения удачи на праздничный стол стоит поставить: зерновые и хлеб — символ стабильности и достатка; фрукты круглой формы (яблоки, апельсины, гранат) — целостность, завершенность цикла; орехи, сухофрукты, мед — накопленная энергия, «сладкий» результат усилий; блюда из овощей — заземление и поддержка здоровья; домашняя выпечка — тепло, забота, связь поколений. «Важно, чтобы хотя бы часть блюд была приготовлена осознанно и с удовольствием, а не в спешке», – сказала астролог ОТР. Кроме того, для привлечения удачи важно использовать в блюдах любимые оттенки покровительницы наступающего года. «Чтобы привлечь хозяйку года, нужно использовать оттенки, соответствующие данному символу и эталону года. В идеале это красные, яркие цвета. Пища желательно тоже должна быть оформлена в красных оттенках. Можно не бояться рисковать и использовать экзотические для Нового года продукты, как гранат, разумеется, красная икра, побольше красного», – добавил в беседе с ОТР эзотерик Сергей Шмелев. В качестве горячих блюд лучше выбирать утку или кролика. А вот от мяса «собратьев» хозяйки года лучше отказаться, сказал собеседник ОТР. Не стоит ставить на стол говядину и особенно конину. Свинина тоже в этом году будет не очень уместна, так как это тяжелый и жирный продукт, что противоречат активной натуре Лошади. «Аккуратнее следует относиться к приготовлению пищи на открытом огне. Прожарка мяса, тем более таких нерекомендованных позиций, как говядина, конина и всего, что связано с копытными животными, будет являться с точки зрения астрологии и эзотерики издевательством. За счет чего действительно можно упустить свое благополучие», – сказал Шмелев. На десерт обязательно должно быть сладкое. Уместна будет выпечка с любимыми фруктами и овощами Лошади: яблоками, морковью, грушей или персиками. Также можно испечь овсяное печенье, которое покровительница года тоже оценит. Главным напитком на столе в эту новогоднюю ночь должна стать кристально чистая вода. Из алкоголя эксперты советуют отдать предпочтение винам и шампанскому. Крепкие напитки лучше оставить на другой праздник, так как Лошадь на дух не переносит нетрезвых людей. «Также не рекомендуется начинать год с ощущения перегруза — физического или эмоционального», – сказала Данилова. Астролог посоветовала оформить стол в натуральных природных оттенках, которые понравятся хозяйке года. Можно добавить зеленый цвет, символизирующий рост и движение, а также мягкие золотые акценты, несущие солнечную энергию. Предпочтение лучше отдать натуральным материалам: деревянным доскам для подачи, льняным скатертям. Еще можно добавить для уюта свечи, как символ стихии Огня. Специалисты также рекомендуют поставить на стол отдельное блюдце с тертой морковкой, яблоками и кусочком черного хлеба с солью — такое символическое угощение точно не останется незамеченным хозяйкой года. Данилова посоветовала использовать в декоре новогоднего стола минимум пластика и искусственного блеска. «Лошадь в астрологической символике — это движение, свобода, жизненная сила, но не хаос и не показная роскошь», – подчеркнула собеседница ОТР. Шмелев посоветовал не устраивать шумных застолий, так как это может отпугнуть хозяйку года. «Следует также учитывать, что лошадь — это очень пугливое животное к чужим людям и недоверчивое к обидчикам. Поэтому какие-то шумные, пьяные гуляния будут неуместны», – подчеркнул эзотерик. Похожее мнение высказала и астролог. Она порекомендовала провести новогоднюю ночь в теплой компании без лишнего шума. По словам Даниловой, слишком громкие, хаотичные застолья, перенапряжение и суета не соответствуют энергии переходного периода. Только когда Лошадь вступит в свои права, а это будет 17 февраля, будут уместны: активность; движение; новые проекты; смелые решения.