Врач-диетолог Марият Мухина предупредила, что искусственные пищевые красители могут спровоцировать аллергию и даже привести к слепоте. При этом натуральные красители и антиоксиданты способны помочь в борьбе с онкологией. Мухина уточнила, что большое количество ароматизаторов и искусственных красителей вызывает у детей «тотальную аллергию», которая проявляется серьезными глазными заболеваниями: например, аллергическим конъюнктивитом и кератитом, способными привести к помутнению роговицы. «Это настолько серьезно, что дети буквально слепнут. Если раньше эти истории были единичными, то теперь они носят массовый характер», – уточнила Мухина в беседе с НСН. Она также подчеркнула, что натуральные красители и антиоксиданты приносят организму неоценимую пользу, а некоторые антиоксиданты (например, антоцианы) демонстрируют противораковые свойства. Ранее диетолог Эмма Дербишир рассказала, что мятный чай улучшает работу мозга, сердца, сосудов и помогает снизить уровень сахара в крови.