Пасечники Алтая приступили к сбору меда нового урожая. Регион традиционно считается одним из лидеров в России по заготовке этого продукта. В этом году на заготовке меда отразились неблагоприятные погодные условия. И в настоящее время мед на Алтае стоит дороже, чем еще пару месяцев назад.
Процесс сбора меда пчеловоды называют качкой - мед откачивают из пчелиных сот в специальные емкости. Для этого рамки достают из улья и помещают в рамконоску. Затем относят в помещение, где распечатывают специальным ножом и ставят в медогонку. Первая качка этого года пасечника Ивана Пароваткина огорчила.
Иван Пароваткин, пасечник: "За одну качку хороший улей дает ведро, полтора ведра, а сейчас три литра, четыре, вот максимум - все. Пчелы свое дело знают, они сделают, мед натаскают, они найдут, зависит все от погоды".
Погода в регионе в последние месяцы постоянно менялась: то заморозки, то жара, то проливные дожди, то град. Из-за этого многие медоносные растения остались без нектара, который и собирают пчелы.
Татьяна Пароваткина, пчеловод: "Медоносы замерзли, отходняк был, меда-то не было. Дягиль замерз, нынче капли даже не было дягиля, потом клевер белый начал цвести, самый первый тоже замерз".
В условиях дефицита качественного меда на рынке значительно вырос объем контрафактного. Кроме того, выросла и закупочная цена продукта. Пасечники продают его сегодня по 200 рублей за килограмм, в прошлом отдавали по 170. В розничной продаже даже прошлогодний мед подорожал в несколько раз.
Галина Моломид, продавец меда: "Светлые меда - 1000 банка, темные меда - 500 литровая банка. 101% гарантию даем за мед, что это мед не подделка никакая, если донник, то он донник, если дягиль, то он дягиль".
Впереди у пасечников еще две качки. Но, по прогнозам специалистов, меда в этом году будет примерно в два раза меньше обычного. И это при условии, что в конце июля и августе на Алтае будет тепло и сухо. Пока же погода пчеловодов не радует: дожди в регионе идут почти каждый день.
В России пчеловодством занимаются в основном частники. Таких пасек 90 процентов. Но из-за того что продажей меда часто занимаются перекупщики, на рынке много поддельного продукта. По сведениям Российского национального союза пчеловодов, в разных регионах страны доля фальсификата колеблется от 30 до 70 процентов.
ОТР - Общественное Телевидение России
marketing@ptvr.ru
+7 499 755 30 50 доб. 3165
АНО «ОТВР»
1920
1080
Алтайский мед подорожал из-за плохих погодных условий
Пасечники Алтая приступили к сбору меда нового урожая. Регион традиционно считается одним из лидеров в России по заготовке этого продукта. В этом году на заготовке меда отразились неблагоприятные погодные условия. И в настоящее время мед на Алтае стоит дороже, чем еще пару месяцев назад.
Процесс сбора меда пчеловоды называют качкой - мед откачивают из пчелиных сот в специальные емкости. Для этого рамки достают из улья и помещают в рамконоску. Затем относят в помещение, где распечатывают специальным ножом и ставят в медогонку. Первая качка этого года пасечника Ивана Пароваткина огорчила.
Иван Пароваткин, пасечник: "За одну качку хороший улей дает ведро, полтора ведра, а сейчас три литра, четыре, вот максимум - все. Пчелы свое дело знают, они сделают, мед натаскают, они найдут, зависит все от погоды".
Погода в регионе в последние месяцы постоянно менялась: то заморозки, то жара, то проливные дожди, то град. Из-за этого многие медоносные растения остались без нектара, который и собирают пчелы.
Татьяна Пароваткина, пчеловод: "Медоносы замерзли, отходняк был, меда-то не было. Дягиль замерз, нынче капли даже не было дягиля, потом клевер белый начал цвести, самый первый тоже замерз".
В условиях дефицита качественного меда на рынке значительно вырос объем контрафактного. Кроме того, выросла и закупочная цена продукта. Пасечники продают его сегодня по 200 рублей за килограмм, в прошлом отдавали по 170. В розничной продаже даже прошлогодний мед подорожал в несколько раз.
Галина Моломид, продавец меда: "Светлые меда - 1000 банка, темные меда - 500 литровая банка. 101% гарантию даем за мед, что это мед не подделка никакая, если донник, то он донник, если дягиль, то он дягиль".
Впереди у пасечников еще две качки. Но, по прогнозам специалистов, меда в этом году будет примерно в два раза меньше обычного. И это при условии, что в конце июля и августе на Алтае будет тепло и сухо. Пока же погода пчеловодов не радует: дожди в регионе идут почти каждый день.
В России пчеловодством занимаются в основном частники. Таких пасек 90 процентов. Но из-за того что продажей меда часто занимаются перекупщики, на рынке много поддельного продукта. По сведениям Российского национального союза пчеловодов, в разных регионах страны доля фальсификата колеблется от 30 до 70 процентов.
Пасечники Алтая приступили к сбору меда нового урожая. Регион традиционно считается одним из лидеров в России по заготовке этого продукта. В этом году на заготовке меда отразились неблагоприятные погодные условия. И в настоящее время мед на Алтае стоит дороже, чем еще пару месяцев назад.
Процесс сбора меда пчеловоды называют качкой - мед откачивают из пчелиных сот в специальные емкости. Для этого рамки достают из улья и помещают в рамконоску. Затем относят в помещение, где распечатывают специальным ножом и ставят в медогонку. Первая качка этого года пасечника Ивана Пароваткина огорчила.
Иван Пароваткин, пасечник: "За одну качку хороший улей дает ведро, полтора ведра, а сейчас три литра, четыре, вот максимум - все. Пчелы свое дело знают, они сделают, мед натаскают, они найдут, зависит все от погоды".
Погода в регионе в последние месяцы постоянно менялась: то заморозки, то жара, то проливные дожди, то град. Из-за этого многие медоносные растения остались без нектара, который и собирают пчелы.
Татьяна Пароваткина, пчеловод: "Медоносы замерзли, отходняк был, меда-то не было. Дягиль замерз, нынче капли даже не было дягиля, потом клевер белый начал цвести, самый первый тоже замерз".
В условиях дефицита качественного меда на рынке значительно вырос объем контрафактного. Кроме того, выросла и закупочная цена продукта. Пасечники продают его сегодня по 200 рублей за килограмм, в прошлом отдавали по 170. В розничной продаже даже прошлогодний мед подорожал в несколько раз.
Галина Моломид, продавец меда: "Светлые меда - 1000 банка, темные меда - 500 литровая банка. 101% гарантию даем за мед, что это мед не подделка никакая, если донник, то он донник, если дягиль, то он дягиль".
Впереди у пасечников еще две качки. Но, по прогнозам специалистов, меда в этом году будет примерно в два раза меньше обычного. И это при условии, что в конце июля и августе на Алтае будет тепло и сухо. Пока же погода пчеловодов не радует: дожди в регионе идут почти каждый день.
В России пчеловодством занимаются в основном частники. Таких пасек 90 процентов. Но из-за того что продажей меда часто занимаются перекупщики, на рынке много поддельного продукта. По сведениям Российского национального союза пчеловодов, в разных регионах страны доля фальсификата колеблется от 30 до 70 процентов.
