«Комсомольская правда» провела в соцсетях опрос, показавший, что половину и более ежемесячного дохода расходуют на еду две трети россиян. И только 6% укладываются в 20%. В среднем у россиян уходит на еду около трети их доходов. Как показывают данные глобальной аналитической службы EOM и исследование агентства РИА «Новости», Россия находится на 31-м месте в Европе по показателю расходов на еду. Наименьшие траты у жителей Люксембурга – 8,4%. В десятку также входят Нидерланды (8,7%), Великобритания (10,5%), Германия (12,2%), Швейцария (12,8%). Традиционно мало тратят на продукты жители стран Северной Европы, а также США, Канады и Австралии. Самые высокие показатели – в некоторых странах Азии и Африки. В Нигерии, например, на питание уходит в среднем около 60% доходов граждан. Среди европейских стран худшие показатели у Молдавии (41,9%) и Казахстана (53%). «Если говорить в целом: Россия не находится в топе мировых экономик по среднедушевому доходу, поэтому большинство населения тратит на продукты питания значительную часть своих доходов. Но и при развитии экономики ситуация обычно не меняется кардинально. Ведь при росте доходов населения обычно растут и цены. Структура расходов может резко меняться только при резком изменении экономической ситуации в конкретном государстве. Скажем, не было у страны нефти, вдруг ее нашли - доходы резко выросли, а вслед за ними подтянулось и благосостояние граждан. Менять структуру расходов домохозяйств государство может и субсидированием производителей (чтобы они держали цены на свою продукцию) или граждан (в виде выплат, пособий и т.п.). Сейчас государство также пытается опосредованно влиять на ценообразование некоторых продуктов (недавний пример – мясо кур), пытаясь их сдерживать. Думаю, в ближайшее время структура наших расходов резко меняться не будет», - рассказал экономист Денис Ракша. Как показал опрос, 94% россиян ест домашнюю еду, 3% - полуфабрикаты. 2% питаются в столовых, кафе, ресторанах, а 1% чаще заказывает готовую еду.