В Хабаровском крае отставной военный Николай Рощин занялся разведением экзотических кур из Китая и стран Юго-Восточной Азии. Есть у него даже редчайшие так называемые «слоновые» куры, а также птицы с совершенно черным мясом. В России они почти не встречаются и заводчик доволен – бизнес оказался прибыльным. Репортаж Даниила Горчакова. Зацепило! Так объясняет свое увлечение редкими курами Николай Рощин. Он – военный пенсионер. После выхода в отставку вместе с женой перебрался в деревню, построил дом и для начала купил двадцать обычных куриц, чтобы в доме всегда были свежие яйца на завтрак. А потом увидел в интернете породистых птиц, заинтересовался и начал приобретать кур экзотических пород из стран Юго-Восточной Азии. Николай Рощин, птицевод: «Теперь в хозяйстве у меня много красивых разных кур. Вобщей сложности, больше тысячи». В отличие от европейских разновидностей, азиатские породы кур намного ближе к своему естественному прародителю – дикой банкивской курице, рассказывает Рощин. Кроме того, им не нужны какие-то особые условия. Николай сам построил птичник, обзавелся инкубатором. Несколько лет подряд на его подворье регулярно появляется молодняк. Последнее достижение Рощиных - почти сотня цыплят одной из самых редких в мире куриных пород из Вьетнама. Николай Рощин, птицевод: «Это наши называют этих птиц курами со слоновьими ногами. А вьетнамцы такие лапы Донг Тао очень любят кушать. У них это деликатес». На первый взгляд, невзрачные курочки китайской породы Сяошань отличаются особенно нежным и сочным мясом. Именно их подают на официальных приемах первым лицам, приезжающим в Пекин. А вот это куры знаменитой китайской породы Ухэйилюй. В переводе на русский первая часть названия означает «пять черных»: у них черное оперение, черные кожа, гребни, лапы, а главное - совершенно черное мясо. Вторая часть названия породы на русский переводится, как «одно зеленое». Эти черные куры несут вот такие зеленоватые яйца. Цвет скорлупы – результат селекционной работы китайских птицеводов. Они вообще очень любят эксперименты, говорит Ольга Рощина. Куры породы Люянг, например, несутся яйцами шести оттенков. Ольга Рощина, птицевод: «На Пасху можно яйца не красить. А еще эти яйца очень полезные. Они более богаты различными микроэлементами, аминокислотами. Китайцы предпочитают детей кормить таким яйцом, потому что они способствуют развитию ума». Помимо экзотических кур с Востока, Николай и Ольга разводят амурских фазанов. Несколько лет назад одна такая птица случайно залетела на участок Рощиных с соседних лугов. Теперь Федя – такую кличку дали самцу – стал ручным, а подсаженные к нему в вольер самочки регулярно несутся. Рощины продают инкубаторских фазанят, а кроме них, торгуют цыплятами других пород и яйцами. Куроводство оказалось прибыльным бизнесом, радуется отставной военный. По крайней мере, покупка кормов и содержание огромного птичника окупаются полностью.