Поздний ужин не всегда приводит к набору веса, и по этой причине его могут позволить себе даже и те, кто мечтает похудеть. Об этом в беседе с «МИР 24» рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков. По его словам, поздно ночью в организме человека начинает вырабатываться гормон роста – соматотропин. Это самый сильный жиросжигающий гормон, который всего за час может сжечь около 150 граммов жировой ткани. «Это достаточно легко проверить. Встаете на весы перед тем, как лечь, затем сразу же утром. И 150-300 граммов у вас улетает за ночь. Из них 150 граммов – это жировая ткань», – рассказал профессор в интервью телеканалу. Ковальков подчеркнул, что похудение во сне – это не миф. Но главное в этом вопросе – правильный выбор продуктов. По его словам, перед сном не стоит употреблять углеводы, так как они блокируют соматотропный гормон. В связи с этим он рекомендует за четыре-пять часов до сна убрать из рациона фрукты и каши, оставив на ужин только белок – рыбу, морепродукты, мясо и овощи, но только те из них, что растут над землей, а не корнеплоды. Диетолог отметил, что есть все эти продукты, в том числе и мясо, можно даже поздно вечером, в 20-21 часов. Мясо, по его словам, «переваривается долго, и всю ночь поддерживает по аминокислотам», не приводя к набору веса. Он также добавил, что уже перед сном можно съесть два яичных белка, но не желтки. Они содержат аминокислоты, которые стимулируют выработку этого гормона роста, соматотропина, «благодаря этому мы худеем во сне».