В России хотят утвердить государственный стандарт (ГОСТ) на шаурму к концу четвертого квартала 2025 года. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на пресс-службу Роскачества. Участники сферы общественного питания, ритейла и эксперты в области пищевой безопасности проявляют высокий интерес к созданию такого стандарта. Сейчас идет активное публичное обсуждение первой версии ГОСТа. Его разрабатывают в соответствии с графиком, установленным в программе национальной стандартизации. Руководитель Роскачества Максим Протасов добавил, что организация планирует провести повторные исследования качества продукта. Ранее россияне выразили опасения по поводу покупки стрит-фуда, беспокоясь о низком качестве и риске отравлений.