В России производство гречки с января по август этого года составило 382 тысячи тонн, сообщает «Вечерняя Москва» со ссылкой на данные Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
Показатель на 22 тысячи тонн выше, чем в 2022 году.
«В этом году у нашей страны очень хорошие показатели. В целом мы регулярно собираем достаточное количество круп, чтобы цены на них не взлетали слишком высоко, но скачки стоимости все же есть», — рассказал аналитик Даниил Кашин.
Как считают экономисты, повышение может коснуться различных экзотических видов круп: киноа, булгура, кускуса. В свою очередь, гречка окажется дешевле - в районе 90 рублей за 1 кг.
«Остальные крупы могут подорожать на 5–7%. Но сказать точно пока вряд ли удастся — возможно, там тоже будут поставлены свои рекорды», — подчеркнул аналитик.
А фермер Иван Слободянюк рассказал, как выбирать правильно крупы. По его словам, стоит предпочтение отдавать тем, что продаются на рынках на развес, так как они и качественнее, и дешевле.
«Конечно, гречку, овсянку, рис можно взять и в обычном магазине. А вот если мы говорим об «экзотике», то стоит довериться рыночным продавцам. У них продукция обладает не только более насыщенным, но и натуральным вкусом», — отметил он.
Цены на экзотические крупы на рынке могут быть ниже на 10–15% по сравнению с магазином. Фермер советовал не покупать гречку в порционных пакетах — она, как правило, дороже, а при выборе риса стоит обращать внимание на то, чтобы в упаковке не было большого количества белых зерен — это недозревшие зерна мучнистой консистенции, которые ухудшают вкус блюда.
В России производство гречки с января по август этого года составило 382 тысячи тонн, сообщает «Вечерняя Москва» со ссылкой на данные Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
Показатель на 22 тысячи тонн выше, чем в 2022 году.
«В этом году у нашей страны очень хорошие показатели. В целом мы регулярно собираем достаточное количество круп, чтобы цены на них не взлетали слишком высоко, но скачки стоимости все же есть», — рассказал аналитик Даниил Кашин.
Как считают экономисты, повышение может коснуться различных экзотических видов круп: киноа, булгура, кускуса. В свою очередь, гречка окажется дешевле - в районе 90 рублей за 1 кг.
«Остальные крупы могут подорожать на 5–7%. Но сказать точно пока вряд ли удастся — возможно, там тоже будут поставлены свои рекорды», — подчеркнул аналитик.
А фермер Иван Слободянюк рассказал, как выбирать правильно крупы. По его словам, стоит предпочтение отдавать тем, что продаются на рынках на развес, так как они и качественнее, и дешевле.
«Конечно, гречку, овсянку, рис можно взять и в обычном магазине. А вот если мы говорим об «экзотике», то стоит довериться рыночным продавцам. У них продукция обладает не только более насыщенным, но и натуральным вкусом», — отметил он.
Цены на экзотические крупы на рынке могут быть ниже на 10–15% по сравнению с магазином. Фермер советовал не покупать гречку в порционных пакетах — она, как правило, дороже, а при выборе риса стоит обращать внимание на то, чтобы в упаковке не было большого количества белых зерен — это недозревшие зерна мучнистой консистенции, которые ухудшают вкус блюда.
В России производство гречки с января по август этого года составило 382 тысячи тонн, сообщает «Вечерняя Москва» со ссылкой на данные Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
Показатель на 22 тысячи тонн выше, чем в 2022 году.
«В этом году у нашей страны очень хорошие показатели. В целом мы регулярно собираем достаточное количество круп, чтобы цены на них не взлетали слишком высоко, но скачки стоимости все же есть», — рассказал аналитик Даниил Кашин.
Как считают экономисты, повышение может коснуться различных экзотических видов круп: киноа, булгура, кускуса. В свою очередь, гречка окажется дешевле - в районе 90 рублей за 1 кг.
«Остальные крупы могут подорожать на 5–7%. Но сказать точно пока вряд ли удастся — возможно, там тоже будут поставлены свои рекорды», — подчеркнул аналитик.
А фермер Иван Слободянюк рассказал, как выбирать правильно крупы. По его словам, стоит предпочтение отдавать тем, что продаются на рынках на развес, так как они и качественнее, и дешевле.
«Конечно, гречку, овсянку, рис можно взять и в обычном магазине. А вот если мы говорим об «экзотике», то стоит довериться рыночным продавцам. У них продукция обладает не только более насыщенным, но и натуральным вкусом», — отметил он.
Цены на экзотические крупы на рынке могут быть ниже на 10–15% по сравнению с магазином. Фермер советовал не покупать гречку в порционных пакетах — она, как правило, дороже, а при выборе риса стоит обращать внимание на то, чтобы в упаковке не было большого количества белых зерен — это недозревшие зерна мучнистой консистенции, которые ухудшают вкус блюда.