Председатель Союза потребителей РФ Петр Шелищ рассказал, что повышение цен в общепите приведет к тому, что люди будут чаще питаться дома, сообщает KP.RU. Эксперты в сфере общепита отмечают рост цен и инфляцию. «Я бы не стал искать здесь злой умысел или попытку нажиться. В этой сфере жесткая конкуренция, к тому же подорожание может сказаться на снижении потока - людям будет выгоднее питаться дома, чем в кафе или ресторанах. Поэтому общепит повышает цены вынужденно», - отметил он. А основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов считает, что на рост цен повлияло как подорожание продуктов, так и вынужденная необходимость повысить зарплаты работникам ресторанного бизнеса. Цены выросли и на отечественные продукты, и на импортные. «А зарплаты надо повышать, потому что в сфере общепита трудится много граждан из других стран, приехавших в Россию за заработком. Они живут, можно сказать, в долларовом эквиваленте. Доллар подорожал, их зарплаты уменьшились. Чтобы удержать персонал, рестораны повышают им зарплаты, а, следовательно, и цены по меню», - подчеркнул ресторатор Сергей Миронов. Уже во многих российских ресторанах выросли цены. Оставшиеся также скоро повысят их, предполагает Миронов.