Ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный предупредил о последствиях аномальной жары и засухи в Европе. Об этом сообщает РИА "Новости". По его словам, это может привести к неурожаю оливок, что, в свою очередь, повлечет дефицит оливкового масла на мировом рынке и повысит спрос на подсолнечное масло из России. "Надо понимать, что засуха ударила не только по оливковым, а вообще по всем масличным культурам: по кукурузе, по подсолнечнику. И в этой ситуации те запасы подсолнечника, которые есть у России, будут сейчас очень востребованы и в виде семечки, и в виде готового продукта, и в виде масла", - рассказал Чарный. Эксперт сообщил, что в некоторых регионах традиционного выращивания оливковые деревья сбрасывают листья. "Это значит, что будет гораздо медленнее восстанавливаться рынок, будет дефицит на несколько лет, причем на достаточно продолжительный период. Оливки - это не горох, не пшеница, их быстро не восстановить. Это многолетние растения, древесные кустарниковые, сложные в вводе в эксплуатацию", - добавил он. В Министерстве сельского хозяйства США предупредили, что мировое производство оливкового масла снизится на 11%, до 2,9 млн метрических тонн, в ближайшие два года.