В прибайкальских поселках в Иркутской области сегодня открылся "Фестиаль омуля"   Главное событие - большая ярмарка, на которой желающие могут купить байкальскую рыбу омуль в любом виде: соленом, копченом, вяленом и конечно свежим. Продают также икру и народное бурятское блюдо из омуля - сагудай. Торговля по традиции ведется не на вес, а поштучно. Рыбу там называют хвостом, один хвост - 100 рублей. Для сравнения - в Москве килограмм омуля продается от 600-т рублей за килограмм. "Мы ездим очень часто в Листвянку у нас есть семейная традиция, мы ездим в гостиницу, там ночуем, кушаем рыбку, гуляем по Байкалу, наслаждаемся природой, приучаем к этому наших детей, к нашей традиции, рыба эта, омуль, - это самая замечательная рыба на свете", - делится Мария Бирдигулова, житель Красноярска. По словам продавцов, для них эта ярмарка - последняя возможность продать в этом году большой объем продукции, поскольку туристический сезон уже закрыт.