В винограде содержатся полифенолы. Это антиоксиданты, которые снижают уровень плохого холестерина и уменьшают риски появления атеросклероза, инсульта и инфаркта, заявила РИА «Новости» гастроэнтеролог Людмила Сухорукова. «Также этот антиоксидант благотворно сказывается на работе сердечной мышцы», — отметила врач. Ягода содержи и другие полезные вещества. Например, ресвератрол, который укрепляет стенки сосудов и расслабляет их стенки. Таким образом давление не увеличивается. Флавоноиды препятствуют образованию сгустков крови. Особенно рутин, который предупреждает появление в сосудах тромбов и минимизирует риск инфаркта и инсульта. Ранее академик перечислил продукты питания с идеальным белком. Специалист обратил внимание на пользу вещества для организма.