Острые чипсы и другие подобные продукты опаснее, чем кажется. Гастроэнтеролог Елена Пехотина рассказала, почему не стоит налегать на острое в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня». «Основная проблема — высокое содержание капсаицина, вещества, которое вызывает жжение. В небольших объемах организм справляется с ним, но большие дозы могут вызвать сильное раздражение слизистой желудка, пищевода и даже рвоту с обезвоживанием», — пояснила врач. Когда человек съедает сразу несколько пачек очень острых чипсов, риски растут. Продукт может спровоцировать гастрит, повышение давление, спазм дыхательных путей и даже обморок. «Сильно жгучая пища способна вызвать спазм сосудов и сильную боль, иногда люди оказываются в реанимации именно из-за обезвоживания, нарушения электролитного баланса или острого воспаления ЖКТ», — предупредила специалист. Летальный исход в таких случаях происходит редко, но хронические болезни очень даже возможны. Главное – слушать свой организм. Если после употребления острой еды появляется дискомфорт, лучше ее не есть. «Экстрим со вкусом может закончиться совсем не экстремально приятным лечением», — подытожила Пехотина. Ранее врачи предупредили о риске рака при употреблении красного мяса. Подробнее – в материале ОТР.