Наступил сезон сбора грибов. Каждый год он сопровождается серьезными отравлениями. Среди пострадавших бывают даже опытные грибники. О главных ошибках во время «тихой охоты» инфекционист Владимир Неронов рассказал в разговоре с РИАМО. Главная опасность заключается в большой схожести опасных двойников и съедобных грибов. Бледную поганку, например, легко спутать с некоторыми видами сыроежек, шампиньонов и не только. Первые признаки отравления в случае ее употребления могут появиться спустя несколько часов и даже суток. Другие опасные виды – некоторые мухоморы и паутинники. Однако и съедобные грибы могут нанести вред, если они старые, поврежденные, были собраны в загрязненной местности или неправильно хранились. Даже многолетний опыт и «проверенные места» не дают полной защиты от риска. Внешний вид грибов порой меняется в зависимости от погоды, возраста и условий роста. Появляются и новые виды. «Определить ядовитый гриб только по внешнему виду невозможно. Ни цвет, ни запах, ни изменение мякоти на срезе не дают гарантии безопасности», — предупредил собеседник издания. Не работают и народные способы проверки вроде потемнения серебряной ложки, реакции с уксусом или изменения цвета лука при варке. Они не покажут большинство токсинов. При отравлении грибами необходимо сразу обратиться за медицинской помощью. Иногда у человека бывает тошнота, рвота, слабость, головокружение, диарея и боль в животе. Однако порой симптомы проявляются далеко не сразу. До приезда медиков нужно сохранить остатки грибов или блюда с ними, чтобы специалисты установили причину недомогания. Самостоятельно лечиться не надо. Ранее миколог предупредил о новых видах смертельно опасных грибов в России.