Больше 150 тонн мороженого отправили из Иркутской области в Монголию и Китай с начала этого года. Эскимо и пломбир российского производства пришлись по вкусу жителям азиатских стран. В составе продукта нет никаких заменителей и химии, только натуральные ингредиенты. Технолог предприятия по производству мороженого. Владимир Ситников: «Пломбир классический "Эскимо". Это жирность 15%. В составе — новая рецептура. Это наличие сгущенки в нашем мороженом, это молоко цельное и компоненты, которые необходимы для того, чтобы мороженое было мороженым». Каждый час Иркутская фабрика производит 20 тысяч упаковок мороженого. Кроме эскимо, десерт выпускается в классических стаканчиках и вафельных рожках. В борьбе за рынки, технологи постоянно изучают вкусовые предпочтения потребителей. В последнее время популярной становится тема ЗОЖ. В связи с этим в рецептуре грядут изменения — будет снижена жирность мороженого и содержание в нем сахара. А для любителей экзотики хотят запустить линию твистеров — это лакомство, в котором сочетаются разные вкусы. Новинка появится уже в следующем году.