Употребление двух овощей улучшит здоровье мозга, предотвратив деменцию. К такому выводу пришел профессор Хэбэйского медицинского университета Вэйай Цзя. По его словам, для здоровья мозга очень важна медь. «Все мы слышали, что "одно яблоко в день — и доктор не нужен", а новое исследование показало, что то же самое можно сказать и о картофеле», —написали журналисты Daily Mail. Исследователи из больницы Медицинского университета Хэбэй выяснили, что всего 1,22 миллиграмма меди в день улучшат состояние мозга и не допустят деменции. Это примерно две средних картофелины. «Медь, поступающая с пищей, крайне важна для здоровья мозга», — сказал доктор Вэйай Цзя. Микроэлемент высвобождает железо, помогающее в распространении кислорода по организму, и защищает мозг от снижения когнитивных функций. Другой овощ, который содержит медь, — патиссон. Большое количество микроэлемента, наоборот, может навредить, ведь медь не только полезна, но и токсична. Ранее россиянам объяснили резкое подорожание черешни этим летом. Главная причина – в странах-экспортерах.