Представители Минпромторга рассказали газете "Известия" о разработке стратегии развития отрасли общественного питания. По-другому этот документ чиновники называют "Питание вне дома".
Принятие таких мер и разработка документа связана со сравнением статистики количества общепитов на душу населения с другими странами.
Ведомство полагает, что реализация стратегии поможет устранить ключевые проблемы, которые существуют в отрасли. В первую очередь, это устаревшие требования к общепитам,
По информации Росстата за прошедший год, в России насчитывалось 74,5 тысяч кафе и ресторанов, 7,6 тысяч баров и почти 10 тысяч столовых.
Комментарии