У рыболовов Краснодарского края рекордный улов камбалы – почти сто тонн в этом сезоне. Сейчас он подходит к концу. Но дальше работы будет не меньше: приходит время другой рыбы. А пока за одним из самых ее ценных черноморских видов вместе с промысловиками отправилась Ирина Сафонова. Евгений Целовальников – рыбак опытный, в море выходит на рассвете. Премудростям профессии еще в детстве его научил отец. За камбалой обычно отплывать от берега нужно километров на 10, не меньше. Ведь она обитает на глубине до 200 метров. Но этой весной с погодой повезло – не было штормов, и вода хорошо прогрелась. Рыба подошла ближе, чтобы идти на нерест. Евгений Целовальников, рыбак: «Потепление солнышко вышло, начинается движение, идет самка, и на сетях мы видим, достаем большую самочку с икрой, и за ней уже мальчики живунцы».  Бригада Целовальникова добыла уже полторы тонны камбалы. Этот сезон оказался намного удачнее прошлого. Калкан – так еще называют черноморскую камбалу – считается визитной карточкой Сочи. Улов проходит ветеринарный контроль прямо на берегу и сразу попадает на прилавок. Эта рыба считается небольшой стандартной, весит 3,5 кг, но иногда в сети попадаются огромные редкие экземпляры, например, вот такие, весом до 15 кг. Нежное филе и почти полное отсутствие костей – в этом ценность деликатеса. Стоит в среднем 1 000 рублей за килограмм. Герасим Родин, житель г. Сочи: «Калкан очень хороший, крупная средняя есть всегда, покупаю и друзьям в Краснодар привожу. Ребята молодцы, дают контейнер, на электричке приезжает рыба и растаять не успевает».  Промысловую квоту – порядка ста тонн камбалы – рыбаки Краснодарского края региона успешно выбрали. Но снасти они надолго не отложат. Уже в июне вновь выйдут в море за местной барабулькой и ставридой.