В Мантуровском районе Курской области открылась крупная птицеферма. Каждый год там планируют выращивать 100 тысяч индеек, причем по особой технологии - на соломенной подстилке. Обычно индеек выращивают на стружке, преимущественно хвойной. Инкубатора в области не будет, суточных цыплят решено завозить из Польши. Жители ближайшего села Ястребовка уже не надеялись на появление в окрестностях хоть какого-то производства. «До этого у нас люди работали в основном по бюджетным учреждениям – школа, садик, больница, администрация. Колхоз как таковой у нас развалился. Мы очень рады, что у нас такое предприятие, будут рабочие места», - говорит Татьяна Алексеева, жительница Ястребовки.   Выращивание птиц по новой технологии - пока эксперимент. Удастся он или нет, станет ясно через пять месяцев - именно столько времени потребуется, чтобы получить первую партию курских индюшек с польскими корнями.