В Москве в рамках сельскохозяйственной выставки "Золотая осень" в эти дни проходит Фестиваль национальных культур,  в котором участвуют фермеры и производители из регионов России и ближнего зарубежья. Все блюда и продукты с национальным колоритом - башкирский мед, удмуртские сыры, оленина и строганина. Карелия, например, представила рыбоводческое хозяйство по выращиванию форели. Ее разводят в садках, в водах Онежского озера. Есть  там и свой современный икорный цех. В год предприятие производит около 500 тонн экологически чистой рыбы, без использования консервантов. В следующем году хозяйство планирует увеличить объемы в два раза. "Надо, чтобы люди видели, что республика производит рыбу. Они ж не знают есть ли где-то, думают - только Норвегия. А мы можем за 2-3 года половину красной рыбы, которая закупалась в Норвегии, производить сами, только не мешали чтобы нам и шли навстречу", - говорит Николай Федоренко, руководитель форелевого хозяйства.  Всего в выставке "Золотая осень" принимают участие 2,5 тысяч предприятий из 63 регионов России и 23 зарубежных стран.