В Воронежской области сотрудники нового рыбного хозяйства сегодня запустили в пруды и резервуары молодь осетровых рыб. Предприятие организовали бывшие заключенные. И уже в следующем году фермеры с уголовным прошлым планируют получить первую икру, а осетров - поставлять в магазины региона. Лев Демачев, главный рыбовод: "Вот это к нам плывет стерлядь, вот эта, с полосочками. Ее в простонародии называют "рыжая", "рыжье". Эти мальки появились несколько дней назад. Часть из них - чистокровные стерлядь, осетр и белуга, а часть - гибриды. Они лучше переносят стоячую воду, быстрее набирают вес и не боятся холода. Для осетровых нужны особые условия: здесь их выращивают в специальных садках. Лев Демачев, главный рыбовод: "Каждый садок рассчитан на производство 250 кг осетринки. Уже товарной. Запустили мальков - сеголеточку, около 3000 штук. К следующему лету, концу лета планируем получить товарную рыбу - около 4-6 тонн". Но ферма - не просто хозяйство, которое разводит и продает рыбу. Это прежде всего социальный проект по реабилитации бывших заключенных. Сегодня здесь работают десять человек - не считая директора, который не только основал это предприятие, но и сам в свое время отсидел 13 с лишним лет. "Это здоровые ребята, которых нужно не рыбой кормить, а дать им удочку, чтобы они научились рыбу ловить. Мы пошли по этому пути. Мы закупили генератор, оборудование. Все это куплено по программе реабилитации", - говорит Анатолий Малахов, директор реабилитационного центра "Назорей". Алексей Лыков освободился четыре года назад. Говорит, рыбалкой никогда не увлекался, даже в детстве. Но работа на ферме пришлась ему по душе, да и платят неплохо. За день Алексей получает около тысячи рублей. Алексей Лыков, работник фермы: "Я обратно в тюрьму не хотел, а работу найти трудно. Я обратился к Анатолию Евгеньевичу. Он мне помог с трудоустройством. Здесь я занимаюсь выращиванием рыбы, по совместительству - строительством и охраной". Сейчас икру и мальков фермеры закупают в Тульской области. В планах - организовать законченный цикл: самим получать икру, выращивать из нее мальков, а потом уже и рыбу. Для этого уже весной начнут строительство малькового цеха. А это - еще двадцать дополнительных рабочих мест. Как планируется, стоить воронежские осетры будут не дороже норвежской семги - по 300-400 рублей за килограмм. Всего в России свыше 260 рыбных компаний, из них - 35 крупных рыбхозов. Ведущие регионы по производству рыбопродукции - Дальний Восток, Волго-Вятский регион и Краснодарский край. Российский рынок рыбы и морепродуктов эксперты оценивают более чем в полтриллиона рублей. И, как считают в Рыбном союзе страны, в перспективе объем может быть увеличен до триллиона рублей.