400 видов сыра - коровьего, овечьего, козьего, с плесенью и без - представлены на ВДНХ. Там открылся первый Всероссийский фестиваль сыроваров. 50 фермеров из 26 регионов страны привезли в столицу свою продукцию. Это и привычные российский, моцарелла, сливочный. Но большинство участников представили авторские сыры, изготовленные по оригинальным рецептам. Оценивать их будет жюри - профессиональные технологи из Франции. Фестиваль продлится три дня, а перед закрытием мастера все вместе разработают рецепт и сварят новый сорт сыра. Назовут его ВДНХ - в честь выставки.