Жители Новосибирска, Волгограда и Владимира любят экспериментировать с едой и больше остальных россиян заказывают необычные продукты. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на исследование сервиса «Самокат». Аналитики изучили гастрономические предпочтения жителей 50 российских городов и выяснили, в каких из них живут любители различных новинок, а в каких чаще заказывают одни и те же продукты из стандартного набора. Они проанализировали спрос горожан на 800 новых товаров, представленных в приложении весной текущего года, в частности, на фисташковый тарт, риет из горбуши и кеты, имбирный напиток, чай матча, оливковую пасту и др. Оказалось, что чаще остальных россиян новинки заказывают в Новосибирске (5% от продаж в апреле-мае). На жителей Волгограда и Владимира пришлись по 4,7% и 4,3% от всех продаж в исследованный период соответственно. В вот рейтинг «консерваторов», которые предпочитают покупать одни и те же продукты, возглавили Санкт-Петербург, Тюмень и Томск. Каждый четвертый житель этих городов минимум два раза в месяц покупает одно и то же. Так, чаще всего жители этих городов выбирают хлеб, молоко, бананы, яйца и воду. Жители Тюмени также заказывают в приложении готовую еду, тоже без экспериментов: пасту карбонара, салат цезарь, котлеты из индейки, рисовую кашу и пиццу. А в Томске предпочитают супы, блины, сырники и оливье.