Покупка продуктов к новогоднему столу обойдется россиянам дороже на 15–20%, чем год назад, сообщает NEWS.ru.
Гражданам придется сокращать закупки и активнее искать скидки. В классическое новогоднее меню входят салаты оливье и селедка под шубой, сыры, колбасы, мандарины, шампанское, шоколадные конфеты и горячие мясные блюда, а также икра и рыбные деликатесы. Инфляция ударила практически по всему списку, за исключением овощей.
«Мясо и рыба в сыром виде выросли в цене не менее чем на 10%, а рост стоимости деликатесов из этих продуктов еще больше — до 40%. Цены на соленую сельдь выросли на 18–23%. На сыр — не меньше чем на 10%», — рассказал гендиректор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
«Вслед за инфляцией выросли в цене продукты к новогоднему столу — в среднем на 15–20%. Драйвером такого роста станут алкогольные напитки: импортные подорожали почти на треть», — отметила старший директор по работе с клиентами «Ромира» Ксения Пайзанская.
Больше всего выросла стоимость продуктов для десерта. По данным Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз), одни лишь шоколадные конфеты в среднем подорожали на 23%.
Единственным блюдом, часть ингредиентов которого обойдется несколько дешевле, станет салат оливье.
«Ключевой вклад в снижение стоимости главного новогоднего салата внесли овощи. Цены на них в 2021-м были значительно выше средних ввиду затяжной зимы, позднего сева, неблагоприятной погоды при уборке урожая и нехватки рабочей силы из-за карантинных ограничений», — добавили в Руспродсоюзе.
Сейчас килограмм огурцов можно приобрести за 100 руб. (снижение цены на 20%), картофеля — за 30 руб. (-33%), моркови — за 33 руб. (-26%). При этом остальные продукты либо стоят столько же, сколько и в 2021 году, либо подорожали. В итоге стоимость блюда на семью из четырех человек в среднем по России за год снизилась на 1,6 рубля и составила около 375 рублей.
Красная икра подорожала на 12% — с 5033,5 руб./кг до 5663,4 руб./кг. Сырокопченая колбаса «выросла» на 9% — с 1062,8 руб./ кг до 1158,1 руб./кг. Вареная колбаса выросла в цене на 9% — с 438,2 руб./кг. до 478,5 руб./кг. Яблоки подорожали примерно на 1% — с 100,4 руб./кг до 101,1 руб./кг. Апельсины «упали» на 9% — с 136 руб./кг до 124 руб./кг. Бананы «выросли» на 18% — с 82,3 руб./кг до 97,7 руб./кг. Шоколадные конфеты подорожали на 23% — с 685,9 руб./кг до 848,1 руб./кг. Соки показали рост на 16% — с 97,9 руб./л до 113,5 руб./л. Газированные напитки подорожали на 22% — с 49,8 руб./л до 60,7 руб./л. Отечественное шампанское показало рост на 12% — с 390,8 руб./л до 438,3 руб./л.
Россияне в кризис, конечно же, постараются сэкономить. Согласно прогнозам аналитиков INFOline, продажи в декабре будут традиционно расти, но относительно прошлого года магазины продадут на 10–15% меньше товаров.
Еще одним способом экономии, по мнению экспертов, может стать замена иностранных брендов на праздничном столе российскими аналогами. В первую очередь это коснется алкоголя, ведь многие зарубежные производители ушли из России.
Покупка продуктов к новогоднему столу обойдется россиянам дороже на 15–20%, чем год назад, сообщает NEWS.ru.
Гражданам придется сокращать закупки и активнее искать скидки. В классическое новогоднее меню входят салаты оливье и селедка под шубой, сыры, колбасы, мандарины, шампанское, шоколадные конфеты и горячие мясные блюда, а также икра и рыбные деликатесы. Инфляция ударила практически по всему списку, за исключением овощей.
«Мясо и рыба в сыром виде выросли в цене не менее чем на 10%, а рост стоимости деликатесов из этих продуктов еще больше — до 40%. Цены на соленую сельдь выросли на 18–23%. На сыр — не меньше чем на 10%», — рассказал гендиректор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
«Вслед за инфляцией выросли в цене продукты к новогоднему столу — в среднем на 15–20%. Драйвером такого роста станут алкогольные напитки: импортные подорожали почти на треть», — отметила старший директор по работе с клиентами «Ромира» Ксения Пайзанская.
Больше всего выросла стоимость продуктов для десерта. По данным Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз), одни лишь шоколадные конфеты в среднем подорожали на 23%.
Единственным блюдом, часть ингредиентов которого обойдется несколько дешевле, станет салат оливье.
«Ключевой вклад в снижение стоимости главного новогоднего салата внесли овощи. Цены на них в 2021-м были значительно выше средних ввиду затяжной зимы, позднего сева, неблагоприятной погоды при уборке урожая и нехватки рабочей силы из-за карантинных ограничений», — добавили в Руспродсоюзе.
Сейчас килограмм огурцов можно приобрести за 100 руб. (снижение цены на 20%), картофеля — за 30 руб. (-33%), моркови — за 33 руб. (-26%). При этом остальные продукты либо стоят столько же, сколько и в 2021 году, либо подорожали. В итоге стоимость блюда на семью из четырех человек в среднем по России за год снизилась на 1,6 рубля и составила около 375 рублей.
Красная икра подорожала на 12% — с 5033,5 руб./кг до 5663,4 руб./кг. Сырокопченая колбаса «выросла» на 9% — с 1062,8 руб./ кг до 1158,1 руб./кг. Вареная колбаса выросла в цене на 9% — с 438,2 руб./кг. до 478,5 руб./кг. Яблоки подорожали примерно на 1% — с 100,4 руб./кг до 101,1 руб./кг. Апельсины «упали» на 9% — с 136 руб./кг до 124 руб./кг. Бананы «выросли» на 18% — с 82,3 руб./кг до 97,7 руб./кг. Шоколадные конфеты подорожали на 23% — с 685,9 руб./кг до 848,1 руб./кг. Соки показали рост на 16% — с 97,9 руб./л до 113,5 руб./л. Газированные напитки подорожали на 22% — с 49,8 руб./л до 60,7 руб./л. Отечественное шампанское показало рост на 12% — с 390,8 руб./л до 438,3 руб./л.
Россияне в кризис, конечно же, постараются сэкономить. Согласно прогнозам аналитиков INFOline, продажи в декабре будут традиционно расти, но относительно прошлого года магазины продадут на 10–15% меньше товаров.
Еще одним способом экономии, по мнению экспертов, может стать замена иностранных брендов на праздничном столе российскими аналогами. В первую очередь это коснется алкоголя, ведь многие зарубежные производители ушли из России.
Покупка продуктов к новогоднему столу обойдется россиянам дороже на 15–20%, чем год назад, сообщает NEWS.ru.
Гражданам придется сокращать закупки и активнее искать скидки. В классическое новогоднее меню входят салаты оливье и селедка под шубой, сыры, колбасы, мандарины, шампанское, шоколадные конфеты и горячие мясные блюда, а также икра и рыбные деликатесы. Инфляция ударила практически по всему списку, за исключением овощей.
«Мясо и рыба в сыром виде выросли в цене не менее чем на 10%, а рост стоимости деликатесов из этих продуктов еще больше — до 40%. Цены на соленую сельдь выросли на 18–23%. На сыр — не меньше чем на 10%», — рассказал гендиректор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
«Вслед за инфляцией выросли в цене продукты к новогоднему столу — в среднем на 15–20%. Драйвером такого роста станут алкогольные напитки: импортные подорожали почти на треть», — отметила старший директор по работе с клиентами «Ромира» Ксения Пайзанская.
Больше всего выросла стоимость продуктов для десерта. По данным Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз), одни лишь шоколадные конфеты в среднем подорожали на 23%.
Единственным блюдом, часть ингредиентов которого обойдется несколько дешевле, станет салат оливье.
«Ключевой вклад в снижение стоимости главного новогоднего салата внесли овощи. Цены на них в 2021-м были значительно выше средних ввиду затяжной зимы, позднего сева, неблагоприятной погоды при уборке урожая и нехватки рабочей силы из-за карантинных ограничений», — добавили в Руспродсоюзе.
Сейчас килограмм огурцов можно приобрести за 100 руб. (снижение цены на 20%), картофеля — за 30 руб. (-33%), моркови — за 33 руб. (-26%). При этом остальные продукты либо стоят столько же, сколько и в 2021 году, либо подорожали. В итоге стоимость блюда на семью из четырех человек в среднем по России за год снизилась на 1,6 рубля и составила около 375 рублей.
Красная икра подорожала на 12% — с 5033,5 руб./кг до 5663,4 руб./кг. Сырокопченая колбаса «выросла» на 9% — с 1062,8 руб./ кг до 1158,1 руб./кг. Вареная колбаса выросла в цене на 9% — с 438,2 руб./кг. до 478,5 руб./кг. Яблоки подорожали примерно на 1% — с 100,4 руб./кг до 101,1 руб./кг. Апельсины «упали» на 9% — с 136 руб./кг до 124 руб./кг. Бананы «выросли» на 18% — с 82,3 руб./кг до 97,7 руб./кг. Шоколадные конфеты подорожали на 23% — с 685,9 руб./кг до 848,1 руб./кг. Соки показали рост на 16% — с 97,9 руб./л до 113,5 руб./л. Газированные напитки подорожали на 22% — с 49,8 руб./л до 60,7 руб./л. Отечественное шампанское показало рост на 12% — с 390,8 руб./л до 438,3 руб./л.
Россияне в кризис, конечно же, постараются сэкономить. Согласно прогнозам аналитиков INFOline, продажи в декабре будут традиционно расти, но относительно прошлого года магазины продадут на 10–15% меньше товаров.
Еще одним способом экономии, по мнению экспертов, может стать замена иностранных брендов на праздничном столе российскими аналогами. В первую очередь это коснется алкоголя, ведь многие зарубежные производители ушли из России.
