Ежедневное употребление ореха пекан останавливает воспалительные процессы в организме. Он предотвращает многие проблемы со здоровьем. Например, ожирение печени и сахарный диабет, приводит «Росбалт» слова врача-нутрициолога Игоря Строкова. Специалист привел в пример исследования ученых Texas A&M AgriLife. Эксперименты показали, что пекан защищает организм от некоторых хронических заболеваний. Также этот вид ореха модулирует липолиз жировой ткани и окислительный метаболизм в печени и мышцах скелета. Другими словами, пекан помогает поддерживать вес. В то же время при аллергии, панкреатите и ряде других заболеваний орехи не рекомендуются. Ранее невролог назвал три «царь-продукта», которые помогают при бессоннице. В их числе орехи.