По результатам инициативного опроса ВЦИОМ, домашние заготовки из овощей фруктов и ягод делают 85% семей в России, пишет ТАСС. Самыми популярными являются помидоры, огурцы и капуста. На вопрос о том, почему россияне делают домашние заготовки, большинство ответили, что это вкусно (38%) и экономно (35%). А 32% считают, что качество таких заготовок выше, чем у покупных, 31% полагает, что они полезны. Как выяснилось, 64% опрошенных используют выращенный на огороде урожай, а 12% покупают ингредиенты в магазине. В целом 90% процентов россиян употребляют в пищу заготовленные в домашних условиях продукты.