Россияне стали есть меньше молочных продуктов, но больше фруктов. Таковы результаты исследования, которые сегодня обнародовали в Российской академии народного хозяйства. Ученые проследили, как менялась продуктовая корзина среднего россиянина с 90-х годов. Оказалось, что в Советском союзе россияне пили в 1,5 раза больше молока, чем сейчас. Фруктов и ягод ели почти в два раза меньше. А вот недостаток мяса в рационе наших граждан в середине 90-х и начале 2000-х наконец удалось преодолеть. На продуктовую корзину повлиял рост доходов населения. По данным исследования, за последние 20 лет стали лучше питаться и жители российских сел. Кроме картофеля и хлеба, которых здесь и так в избытке, на прилавках появился широкий ассортимент и других продуктов, в том числе импортных.