Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ

"Овощ" с подводной грядки. В Татарском проливе водолазы с серпами собирают урожай морской капусты

В Хабаровском крае в самом разгаре сезон сбора морской капусты. На салат и суп можно насобирать прямо на берегу, но для заготовки урожая в промышленном масштабе надо выходить на промысел в море.

Морскую капусту местные жители на побережье Татарского пролива собирают прямо на берегу. Особенно много ее после шторма. Вот, например, зеленый свежий лист – значит, хорошая, пойдет на салат. Но для промышленного лова надо выходить уже в море.

Каждое утро из поселка Дата на рыболовецком боте бригада водолазов выходит в открытое море. Мимо птичьего базара, сопровождаемое касатками, судно идет к месту промысла - подводной поляне с морской капустой.

Чтобы капуста вызрела и стала сочной, приходится ждать два-три года. Ее пробовали высаживать специально, но оказалось, что дикая вкуснее, полезнее и дешевле. Главное - правильно ухаживать за растениями и вовремя срезать старые стебли.

После того как экипаж нашел дикую поляну, водолазы осматривают дно - где капусты больше. Здесь глубина небольшая - метров девять. Но, бывает, приходится спускаться и на сорок метров.

Анатолий Дакуш, заместитель директора рыболовецкого колхоза: "На все квоты есть. Но мы много и не срежем - потому что поля ограничены. И если далеко сильно ходить - она становится нерентабельной. Топливо стало затратным. Это раньше можно было".

Водолазы срезают капусту обыкновенными серпами. Потом обвязывают куст веревкой и поднимают урожай на борт. За один день бригада заготавливает до пяти тонн морской капусты.

Валерий, сборщик капусты: "Все зависит от дна. Есть валуны - неудобно, его бросает. Может лежать капуста - неудобно тогда срезать".  

На берегу, уже в специальных цехах морскую капусту сортируют и режут. Затем ее заморозят, а зимой будут варить и закатывать в банки. 
Написать комментарий
Родившихся в Крыму бенгальских тигрят назвали Атос, Портос и Арамис В мире насчитывается около 2500 особей бенгальского тигра.
час назад
Рептилоиды Более 150 млн лет на нашей планете в буквальном смысле царили всевозможные рептилии. И насколько прочно они вошли в жизнь древних людей, красноречиво говорят повсеместные рисунки
8 часов назад
В начале недели на юге России прогнозируют сильный ветер и лавинную опасность в горных районах Сильный ветер приведет к метели, обледенению проводов и гололеду.
34 минуты назад

ГОСТИ

  • Виктор Гуминский профессор, доктор филологических наук, главный научный сотрудник Института Мировой литературы РАН
  • Сергей Харитонов орнитолог, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Центра кольцевания птиц ИПЭЭ РАН
  • Земля и море глазами путешественников в литературе. Миграция птиц Кто они были – первые литераторы? Как птицы ориентируются?
    вчера
    Набиуллина: Нужно сохранять здоровую консервативность наших прогнозов Госдума одобрила основные направления денежно-кредитной политики на ближайшие три года.
    2 дня назад

    ГОСТИ

  • Юрий Свешников президент Московского транспортного союза, заместитель общественного омбудсмена РФ в сфере транспорта
  • Двое студентов в Ставрополе изготавливают точные копии костюмов супергероев Продают они свои изделия по цене от 5 тысяч рублей за одну деталь.
    вчера

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи