Прямо сейчас
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Написать в прямой эфир

"Овощ" с подводной грядки. В Татарском проливе водолазы с серпами собирают урожай морской капусты

В Хабаровском крае в самом разгаре сезон сбора морской капусты. На салат и суп можно насобирать прямо на берегу, но для заготовки урожая в промышленном масштабе надо выходить на промысел в море.

Морскую капусту местные жители на побережье Татарского пролива собирают прямо на берегу. Особенно много ее после шторма. Вот, например, зеленый свежий лист – значит, хорошая, пойдет на салат. Но для промышленного лова надо выходить уже в море.

Каждое утро из поселка Дата на рыболовецком боте бригада водолазов выходит в открытое море. Мимо птичьего базара, сопровождаемое касатками, судно идет к месту промысла - подводной поляне с морской капустой.

Чтобы капуста вызрела и стала сочной, приходится ждать два-три года. Ее пробовали высаживать специально, но оказалось, что дикая вкуснее, полезнее и дешевле. Главное - правильно ухаживать за растениями и вовремя срезать старые стебли.

После того как экипаж нашел дикую поляну, водолазы осматривают дно - где капусты больше. Здесь глубина небольшая - метров девять. Но, бывает, приходится спускаться и на сорок метров.

Анатолий Дакуш, заместитель директора рыболовецкого колхоза: "На все квоты есть. Но мы много и не срежем - потому что поля ограничены. И если далеко сильно ходить - она становится нерентабельной. Топливо стало затратным. Это раньше можно было".

Водолазы срезают капусту обыкновенными серпами. Потом обвязывают куст веревкой и поднимают урожай на борт. За один день бригада заготавливает до пяти тонн морской капусты.

Валерий, сборщик капусты: "Все зависит от дна. Есть валуны - неудобно, его бросает. Может лежать капуста - неудобно тогда срезать".  

На берегу, уже в специальных цехах морскую капусту сортируют и режут. Затем ее заморозят, а зимой будут варить и закатывать в банки. 
Написать комментарий

ГОСТИ

  • Сергей Лесков обозреватель Общественного телевидения России
  • 43 минуты назад
    Платные парковки, бытовой газ в жилых домах, земельные конфликты, контрольно-измерительные материалы для ЕГЭ, "Геликон-опера" сегодня и завтра Как обстоят дела с платными парковками в регионах? И почему не удается избегать трагедий, связанных с взрывами бытового газа в жилых домах?
    46 минут назад
    Платные парковки, бытовой газ в жилых домах, земельные конфликты, контрольно-измерительные материалы для ЕГЭ, "Геликон-опера" сегодня и завтра Как обстоят дела с платными парковками в регионах? И почему не удается избегать трагедий, связанных с взрывами бытового газа в жилых домах?
    50 минут назад

    ГОСТИ

  • Дмитрий Бертман художественный руководитель московского музыкального театра "Геликон-опера", народный артист РФ
  • Пока не будут бесплатно заменять старое газовое оборудование в домах малоимущих, трагедии неизбежны

    Галина Хованская депутат Госдумы, председатель Комитета по жилищной политике и ЖКХ

    ГОСТИ

  • Светлана Хоркина двукратная олимпийская чемпионка
  • Светлана Хоркина: Я очень люблю зимнюю рыбалку! Это так классно – поморозить нос Знаменитая гимнастка рассказывает о Крещении, зимней рыбалке и своей работе в ЦСКА
    9 часов назад

    ГОСТИ

  • Тимур Сафин член Общественной палаты Татарстана, руководитель благотворительного проекта "Мечтай со мной"
  • Елена Соколова и ее чемпионы Как тренер по плаванию из Бийска готовит будущих паралимпийцев
    10 часов назад
    В Кемеровской области начался месяц помощи животным из приютов Жители региона могут помочь приютам кормами, ненужной одеждой на подстилки животным, стройматериалами, лекарствами или деньгами
    10 часов назад

    ГОСТИ

  • Александр Баженов профессор Финансового университета
  • Андрей Бажутин представитель дальнобойщиков
  • Сергей Канаев руководитель Федерации автовладельцев России, директор Национального общественного центра безопасности движения
  • Олег Нилов член комитета ГД РФ по транспорту и строительству
  • Павел Чистяков вице-президент Центра экономики инфраструктуры
  • Петр Шкуматов координатор движения "Общество Синих Ведерок"
  • Плати или не проедешь Перспектива развития платных автомагистралей неизбежна? И за что и сколько сегодня должен платить автолюбитель?
    11 часов назад

    ГОСТИ

  • Виталий Недельский президент Национальной ассоциации участников рынка робототехники
  • Дмитрий Судаков автор атласа "100 будущих профессий"
  • ГОСТИ

  • Сергей Лесков обозреватель Общественного телевидения России
  • ГОСТИ

  • Дмитрий Андреянов журналист (Ростовская обл.)
  • Николай Миронов руководитель Центра экономических и политических реформ
  • Николай Миронов: Минфин не оставляет ростовским властям выбора - деньги на выплаты горнякам есть Новый поворот в деле о выплате зарплатных долгов шахтерам в Гуково
    вчера
    Показать еще

    Сообщение сайта

    СВЯЗАТЬСЯ С РЕДАКТОРОМ

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    НАПИСАТЬ В ПРЯМОЙ ЭФИР

    Авторизация

    Регистрация
    Восстановить пароль
    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Регистрация

    *Поля отмеченные знаком «звездочка» обязательны для заполнения

    Восстановление пароля

    Введите адрес почты, который использовали для регистрации, и мы отправим вам пароль.

    Редактирование записи

    Восстановление пароля

    Введите новый пароль и нажмите соxранить

    Новая запись в раздел дежурные