Ежегодно все россияне сталкиваются с проблемой закупи продуктов для новогоднего стола. Отдавать всегда приходится больше денег, чем во время обычного похода в магазин. Издание "Собеседник" пообщалось с ведущим экспертом Института конъюнктуры аграрного рынка Евгением Ивановым и выяснило, что ждать от цен в продуктовых магазинах. Иванов рассказал об основных факторах, которые влияют на ценообразование: сезон, урожайность и курс рубля. По сравнению с 2014 и 2015 годами, курс рубля стал стабильнее, а урожайность повысилась. Поэтому эксперт успокаивает читателей тем, что в этом году россиянам не нужно готовиться к стремительному скачку цен. Эксперт предупредил, что подорожание ожидает импортные фрукты: любимые всеми мандарины и лимоны, а также бананы. Цены на фрукты может взлететь на 40%. Дороже обойдутся и новогодние салаты – овощи подорожают в среднем на 15 процентов. Самое большое подорожание ожидает огурцы – цена вырастет почти на 30 процентов.